Avena al alimento integral cuyo nombre científico es Avena sativa. La avena es un tipo popular de desayuno, más comúnmente se toma con leche. La forma más intacta de avena es Oat Groat. Sin embargo, se necesita mucho tiempo para cocinar. Por lo tanto, la gente prefiere otras formas como el salvado de avena y la harina de avena.
Salvado de avena vs harina de avena
La diferencia entre el salvado de avena y la avena es que el salvado de avena tiene más valor nutricional que la avena. Por lo tanto, el salvado de avena es más saludable. Ambas son formas populares de avena y parecen bastante similares. Sin embargo, ambos son diferentes de muchas maneras, desde su apariencia hasta su sabor y valor nutricional.
El salvado de avena se refiere a un trozo de grano de avena. Los granos de avena se procesan para eliminar el cuerpo exterior del grano, que no es comestible. Esto da como resultado que se quede atrás el grano de avena, lo que hace que el salvado de avena sea la capa exterior del grano de avena (el grano comestible).
La avena es otro tipo de desayuno popular. Se prepara agregando avena a un cuenco de leche o hirviéndolas en agua. También se le conoce popularmente como avena. La avena también se incluye en otros platos como pasteles y muffins. Tienen fibra y otros ingredientes que los hacen nutritivos.
Tabla de comparación entre salvado de avena y avena
| Parámetros de comparación | Salvado de avena | Avena |
| Fibra | En comparación, contiene más fibra; fibra dietética- 6g, fibra soluble- 3g, fibra insoluble- 3g. | En comparación, contiene menos fibra; fibra dietética- 4g, fibra soluble- 2g, fibra insoluble– 0. |
| Absorción | En comparación, absorbe más agua. | En comparación, absorbe menos agua. |
| Antioxidantes | En comparación, tiene más antioxidantes; proteína- 7g, hierro- 15%, tiamina- 25%, fósforo-25%, riboflavina- 6%, magnesio- 20% y zinc- 10%. | En comparación, tiene menos antioxidantes; proteína- 5g, hierro- 8%, tiamina- 10%, fósforo- 15%, riboflavina- 0, magnesio- 10% y zinc- 0. |
| Textura | Su textura es cremosa y blanda. | Su textura es más dura y necesita ser masticada más. |
| Hora de cocinar | Se necesita menos tiempo de cocción. | Se necesita más tiempo de cocción. |
¿Qué es el salvado de avena?
El trozo de grano de avena que queda después de ser procesado para eliminar el cuerpo no comestible se llama salvado de avena. El procesamiento deja atrás la avena. Y la capa exterior ahora es el salvado de avena. El grano de avena es la porción comestible que se esconde debajo de la avena. El salvado de avena aparece como avena cortada en acero o colada. Es muy sencillo añadir salvado de avena a tu dieta. Al mismo tiempo, también es muy saludable. El salvado de avena se considera saludable principalmente debido a que su contenido es rico en fibra y antioxidantes.
El salvado de avena contiene fibra soluble. Con una ingesta regular de salvado de avena, puede mejorar la salud intestinal. También proporciona alivio para reducir el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable. También mejora las bacterias probióticas. También reduce el riesgo de tener cáncer de colon. El beta glucano es una fibra soluble que se dice que reduce el colesterol. Esta es otra fibra soluble en el salvado de avena. También se ha demostrado que el consumo regular de salvado de avena brinda protección contra otras enfermedades. Es porque también contiene antioxidantes. La fibra contenida en el salvado de avena hace que una persona se sienta más llena durante más tiempo. Esto ayuda al individuo a comer y, por lo tanto, a controlar su peso.
¿Qué es la avena?
La harina de avena se refiere a una papilla de avena que se hace a partir de avena molida, cortada con acero o arrollada. La avena gruesa es otra palabra popular para la avena que se corta con acero. Muchos paquetes comerciales de avena también contienen otros ingredientes. Estos ingredientes incluyen azúcar, sal, saborizantes, espesantes, vitaminas o minerales. Los diferentes tipos de copos de avena se pueden comer cocidos o crudos.
Ejemplo Se puede agregar muesli a la leche para hacer papilla o cocinar con agua. Popularmente se prefiere agregar copos de avena a la leche junto con algunos frutos secos y miel para el desayuno. A veces, la harina de avena también se usa en referencia a la papilla, que se elabora con salvado de avena.
Estos también son ingredientes clave en las barras de granola. La avena, como otros productos de avena, tiene una amplia gama de beneficios nutricionales. Estos beneficios para la salud incluyen mejorar la digestión y la salud intestinal, reducir el colesterol, controlar el peso, controlar el azúcar en la sangre, proporcionar minerales y antioxidantes y reducir el riesgo de diabetes y también de enfermedades cardíacas. Debido a que la avena es la forma de avena que se enrolla y luego se corta, se puede cocinar más rápido que otras formas. La avena también es un grano integral que no contiene gluten. También se erige como fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Principales diferencias entre el salvado de avena y la avena
Conclusión
La avena es uno de los alimentos más saludables del mundo. Sin embargo, el consumo directo de avena es difícil y tampoco recomendable. A lo largo de los años, se ha demostrado que la avena proporciona una amplia gama de beneficios para la salud. Las formas más populares de avena son el salvado de avena y la avena. El salvado de avena y las harinas de avena son como hermanos. Ambos tienen contenidos similares y brindan beneficios similares. Sin embargo, el salvado de avena es un poco más nutritivo que la avena.
El consumo de estas dos formas de avena difiere de la elección de los individuos. Algunos prefieren comerlo con leche, y otros encuentran diferentes formas de incorporar la avena en sus dietas. La avena se puede consumir a diario, pero en cantidades limitadas. El consumo excesivo de avena puede tener efectos adversos.
