El color y la apariencia de los platos, cómo se nombran las recetas, los lugares donde son extremadamente populares, la consistencia del caldo, la textura, la cantidad de verduras en la salsa o sopa y el ingrediente especial que crea una nueva receta. de ellos están las diferencias entre New England y Manhattan Clam Chowder.
Nueva Inglaterra vs Manhattan Sopa de almejas
La diferencia entre New England y Manhattan Clam Chowder radica en la diferencia en el color y apariencia de los platos, la consistencia del caldo, cómo se nombran las recetas, los lugares donde son muy populares, la diferencia de textura, cantidad de verduras en la salsa o sopa y el ingrediente especial que las convierte en una nueva receta.
New England o Boston Clam Chowder es una sopa de almejas blancas que es popular en todo el mundo debido a la adición de crema o leche. Debido a que está hecho de cebollas, almejas, papas y cerdo salado, la salsa o caldo de la sopa de almejas de Nueva Inglaterra es bastante espeso. Esta sopa de almejas de Nueva Inglaterra, a menudo conocida como sopa de almejas de Boston, se ha vuelto popular en el noreste como sopa.
Manhattan Clam Chowder es fácilmente reconocible y popular debido a su color rojo brillante. Debido a que está compuesto de tomate y su pasta, zanahorias, papas, apio y cebolla, y no contiene leche ni crema, el caldo y la salsa de Manhattan Clam Chowder son considerablemente más delgados. El sabor de la sopa de almejas Manhattan se ve reforzado por un tinte de ajo. Esta cocina, en cambio, no tiene ningún parecido con Nueva York.
Tabla de comparación entre la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y Manhattan
| Parámetros de comparación | Sopa de almejas de nueva Inglaterra | Sopa de almejas Manhattan |
| Color y apariencia | blanco | rojo |
| Consistencia del caldo | Espesa (cebollas, almejas, patatas, nata y cerdo salado) | Delgadas (tomate y su pasta, zanahorias, patatas, apio, cebolla) |
| Receta especial | También se utilizan galletas de ostras servidas y, a veces, para espesarlo. | El tinte de ajo realza su sabor. |
| Nombrar | Realizado en la época del dominio colonial por los colonos europeos, muy popular en Boston. | Realizado alrededor de la década de 1850, se refiere a los inmigrantes portugueses de Rhode Island. |
| Textura | Cremoso, ya que contiene leche y nata. | No contiene nata. |
| Cantidad de verduras | Contiene menos verduras. | Contiene más verduras. |
¿Qué es la sopa de almejas de Nueva Inglaterra?
New England o Boston Clam Chowder es un plato mundial popular que parece blanco debido al uso de crema o leche. Debido a que está hecho de cebollas, almejas, papas y cerdo salado, la salsa o el caldo de la sopa de almejas de Nueva Inglaterra es excepcionalmente espeso.
Esta sopa de almejas de Nueva Inglaterra, a menudo conocida como sopa de almejas de Boston, se ha convertido en una sopa popular en el noreste. Esta sopa se sirve comúnmente y ocasionalmente se usan galletas de ostras para espesarla. La “sopa de pescado de Nueva Inglaterra” fue nombrada por los colonos europeos durante la época colonial y es extremadamente popular en Boston.
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es cremosa debido al uso de leche y crema en su preparación. En comparación con otras sopas de almejas, la sopa de almejas de Nueva Inglaterra tiene menos verduras en su preparación.
¿Qué es Manhattan Clam Chowder?
El color rojo de Manhattan Clam Chowder la hace muy identificable y popular. Debido a que está compuesto de tomate y su pasta, zanahorias, papas, apio y cebolla, y no incluye leche ni crema, el caldo y la salsa de Manhattan Clam Chowder son considerablemente más delgados.
El sabor de la sopa de almejas Manhattan se realza con la adición de ajo. Esta cocina, por otro lado, no tiene ningún parecido con la ciudad de Nueva York. El nombre "Manhattan Clam Chowder" se acuñó en la década de 1850 para honrar a los inmigrantes portugueses de Rhode Island.
Debido a que no contiene crema ni subproductos lácteos, la sopa de almejas Manhattan no tiene una sensación cremosa en la boca. La sopa de pescado de Manhattan es conocida por ser saludable y deliciosa porque contiene más verduras que su contraparte.
Principales diferencias entre la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y Manhattan
Conclusión
Las galletas de ostras se utilizan ocasionalmente para espesar esta sopa. La "sopa de pescado de Nueva Inglaterra" fue nombrada por los colonos europeos durante el dominio colonial y es un plato popular en Boston. Debido a que la leche y la crema se utilizan en la creación de la sopa de almejas de Nueva Inglaterra, es cremosa. La sopa de almejas de Nueva Inglaterra está hecha con menos verduras que otros tipos de sopa de almejas.
Alrededor de la década de 1850, se le dio el nombre de "Manhattan Clam Chowder" en honor a los inmigrantes portugueses de Rhode Island. Debido a que no contiene crema ni subproductos lácteos, la sopa de almejas Manhattan no tiene una textura cremosa. Debido a que contiene más verduras que su contraparte, se reconoce que la sopa de pescado Manhattan es saludable y deliciosa.
