Nadie odia los muffins o cupcakes, y esa es su especialidad. Te hacen desear pasteles cada vez más. Además, ambos son bien conocidos por sus ingredientes saludables. A pesar de su durabilidad, sabor y atractivo, tanto los muffins como los cupcakes también representan amor y afecto. Por el contrario, comer estos pasteles en exceso parece ser un estilo de vida poco saludable debido a la adicción dañina a las grasas trans.
Muffin vs Magdalena
La diferencia entre Muffin y Cupcake es que Muffin es un producto de pastel grueso horneado, mientras que Cupcake es un producto de pastel horneado de textura suave y esponjosa. Y por esta razón, los muffins se hacen agregando masa junto con frutos secos o nueces. Por otro lado, los cupcakes agregan más agentes leudantes a la masa para que quede lo más suave posible.
Muffin es un producto horneado de textura gruesa y bajo en azúcar, que es popular entre los niños de todas las generaciones. Puede ser dulce o no dulce, dependiendo de su estilo de cocción. Los muffins se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos agregando agentes leudantes, luego cocinándolos en una plancha y horneándolos durante unos minutos.
Por otro lado, Cupcake es un bizcocho horneado esponjoso que se puede servir a una persona en una taza de papel pequeña y delgada o en una taza de aluminio. Además, estos cupcakes se preparan con una textura más suave y esponjosa, ya que no rellenan el interior. Además de eso, los cupcakes se adornan con ingredientes como chips de chocolate, chispas de caramelo, nueces trituradas y muchos más.
Tabla de comparación entre muffin y cupcake
| Parámetros de comparación | Mollete | Magdalena |
| Significado | Muffin es un producto horneado de textura espesa y bajo contenido de azúcar que se sirve como bocadillo para los niños; donde los muffins se preparan agregando agentes leudantes, o se cocinan en una plancha y se hornean durante unos minutos. | Cupcake es un bizcocho horneado esponjoso que se sirve para una persona, ya sea en una taza de papel pequeña y delgada o en una taza de aluminio. |
| Etimología | En la década de 1870, Samuel Bath Thomas introdujo los muffins como pastel horneado griego: maphula. los muffins son frecuentes, mientras que los muffins de pan plano se originaron en British y Quickbread introducido por América del Norte. | Los cupcakes se anotaron en la década de 1820 en el libro Receipts de E. Leslie. |
| Textura | Los muffins son de textura más dura, que están hechos de avena espesa o harina especial. Además, a los muffins se les añaden frutos secos y frutas. | Los cupcakes tienen una textura más suave y esponjosa, ya que no rellenan el interior. |
| Tipos | Los muffins se clasifican en dos tipos: Flatbread es un muffin sin endulzar y Quickbread es un muffin endulzante. | Hay varios tipos de magdalenas que han existido en los últimos días, como las magdalenas de tarta de manzana, cerveza de mantequilla, magdalenas de chocolate, magdalenas de coco, magdalenas de moca y margarita, etc. |
| Ingredientes | Los muffins son generalmente de textura dura, que se compone de aceite vegetal, avena o harina común, mantequilla, huevos, esencia de vainilla y agentes leudantes como el bicarbonato de sodio. | Los cupcakes requieren mantequilla, azúcar, huevos, harina, leche, azúcar glas, cacao en polvo, levadura en polvo y mantequilla sin sal. |
| Preparación | Mezcle todos los ingredientes en uno para preparar la masa y agregue suficiente harina para que la masa no quede suave. Llene el líquido de consistencia en los moldes para muffins y cocínelo en la plancha o hornéelo. | Los cupcakes son asequibles de hacer, donde agregas todos los ingredientes para una masa esponjosa y los llenas en vasos de papel o vasos de aluminio. Luego, las decoraciones para pasteles, como agregar aderezos, dulces o frutas, se hacen en cupcakes. |
¿Qué es Muffin?
Muffin es un producto horneado de textura espesa y bajo contenido de azúcar que se sirve como bocadillo para los niños; donde los muffins se preparan agregando agentes leudantes, que se pueden cocinar en una plancha y hornear durante unos minutos. Los muffins se clasifican en función de su textura dura, que está hecha de avena espesa o harina especial, y está decorada con nueces y frutas en la parte superior.
En la década de 1870, Samuel Bath Thomas introdujo los muffins como pasteles horneados griegos, a saber, maphula. Desde entonces, las magdalenas son frecuentes. Mientras tanto, los británicos introdujeron los muffins como pan plano y el Quickbread fue introducido por América del Norte.
Los muffins se preparan revolviendo constantemente aceite vegetal, avena o harina común, mantequilla, huevos, esencia de vainilla y agentes leudantes (bicarbonato de sodio) en una masa de infusión y agregando suficiente harina para que la masa no quede suave. Al final, llene el líquido de consistencia en los moldes para muffins y, finalmente, los muffins se cocinan en la plancha o se hornean.
En general, los muffins son bocadillos horneados de textura gruesa y sin azúcar y se sirven como pan plano (muffin sin azúcar) o Quickbread (muffin endulzado).
¿Qué es Cupcake?
Por el contrario, los cupcakes son bocadillos horneados suaves y esponjosos que se sirven en vasos pequeños de papel delgados o vasos de aluminio sin relleno en el interior. Además, estos cupcakes son más suaves y esponjosos debido a la adición de más agentes leudantes a la masa para hacerla más suave al máximo.
En la década de 1820, Cupcakes se introdujo como un restaurante en el mundo. Se ganó su advenimiento como receta en el libro Receipts de E. Leslie y ahora está floreciendo como un pastel sabroso en casi más de 50 países en todo el mundo.
Los cupcakes son fáciles y asequibles de hornear; se hace agregando mantequilla, azúcar, huevos, harina, leche, azúcar glas, cacao en polvo, levadura en polvo y mantequilla sin sal para preparar la masa esponjosa eventualmente, llenando la masa en vasos de papel o vasos de aluminio, se hornean los cupcakes. Además, se puede decorar con coberturas como caramelos, chips de chocolate, chispas de caramelo o frutas.
En general, hay varios tipos de cupcakes en los últimos días como cupcakes de Apple Pie, Butterbeer, cupcakes de chocolate, cupcakes de coco, cupcakes de Mocha y Margarita, etc.según el sabor que se utilice en él como zanahoria, terciopelo rojo, chocolate amargo, vainilla., magdalenas de café, etc.
Principales diferencias entre muffin y cupcake
Conclusión
Los muffins y cupcakes son productos horneados que se sirven como bocadillos. Los muffins son un pastel de textura dura donde la masa es espesa debido a la avena o harina común que se le agrega. Los muffins fueron nombrados en honor a Samuel Bath Thomas en 1970, que tienen dos tipos: Flatbread son muffins salados que se originaron en el Reino Unido y los muffins Quickbread son dulces que se derivaron de América del Norte. Los muffins se preparan al horno o se cocinan en la plancha y se rellenan con nueces y frutas alternativas dentro de los muffins. Además, los muffins se sirven a todos como en una caja o paquete.
Los cupcakes son productos horneados para pasteles esponjosos, que son muy dulces debido a que la masa contiene más azúcar. Los cupcakes se sirven para comer individualmente en un vaso de papel fino o vasos de aluminio. Además, las magdalenas tienen azúcar, donde se les agrega cosas dulces adicionales como caramelos, crema agria blanca, galletas, caramelo, etc. Los cupcakes se presentan como una receta en el libro Receipts de E. Leslie, y ahora varios tipos de cupcakes son casi famosos en más de 50 regiones de todo el mundo.
