Hay varias razas de ganado en todo el mundo. Pero cuando se habla de los más famosos, los nombres de Holstein y Brown Swiss se pueden escuchar en todas partes. Su popularidad es el resultado de la inigualable producción de leche en un año. Esto incluso los hace muy populares entre los criadores de ganado y los propietarios de lecherías.
Holstein vs Brown Swiss
La diferencia entre Holstein y Brown Swiss es que, si bien ambos tienen una enorme producción de leche por año, la raza Holstein todavía tiene una ligera ventaja sobre la Brown Swiss. La raza Holstein ocupa el primer lugar en la lista de clasificación, mientras que Brown Swiss asegura el segundo lugar.
La raza de vaca Holstein es originaria de los Países Bajos. Tiene una gran popularidad tanto por la calidad como por la cantidad de leche producida por año. También se le llama ganado Holstein-Friesian y es más grande, más lleno y más pesado que la mayoría de las razas de ganado que existen.
La raza de ganado Brown Swiss es originaria de Suiza. Para ser muy precisos, vinieron de los Alpes suizos y ganaron gran popularidad debido a una razón similar a la Holstein: producción de leche sustancial por año. Tienen una hermosa apariencia de textura marrón y, a veces, incluso plateada. Son más livianos y grandes, pero un poco pequeños en comparación con los Holstein.
Tabla de comparación entre Holstein y Brown Swiss
| Parámetros de comparación | Holstein | Pardo suizo |
| Origen | La raza Holstein se origina en los Países Bajos. | La raza Brown Swiss es originaria de Suiza. |
| Apariencia | Holstein suele tener manchas blancas y negras. | El pardo suizo tiene un aspecto marrón claro o plateado. |
| Clasificación | Holstein encabeza la lista de razas de ganado. | La raza Pardo Suizo ocupa el segundo lugar después de la Holstein. |
| Grasa de la leche | La leche Holstein tiene un 3,7% de grasa láctea. | La leche marrón suiza tiene un 4% de grasa butírica. |
| Tamaño | Se puede decir que la Holstein es más grande y más pesada que la Brown Swiss. | Brown Swiss es más ligero y de gran tamaño. |
¿Qué es Holstein?
El ganado Holstein cría una raza única y famosa de vaca blanca viva que tiene muchas características, lo que la convierte en la mejor raza de ganado del mundo. Se origina en los Países Bajos y es mejor conocido por su alta producción de leche en un año. La tremenda cantidad de leche que produce el ganado Holstein cada año ayuda a los propietarios diarios, además de ser de muchas maneras.
También conocida como ganado Holstein-Friesian, esta raza ocupa el primer lugar en una lista mundial de razas de ganado. De aspecto voluminoso, son fáciles de identificar debido a la presencia de manchas blancas y negras y manchas rojizas (aunque es poco frecuente) en ellas. La raza Holstein es bastante grande y tan pesada que algunas de ellas pueden llegar a pesar hasta 580 kg.
La raza Holstein es inmensamente popular entre los propietarios de lecherías debido a muchas razones. En primer lugar, la raza produce tanta leche que es suficiente para aumentar sus ventas al satisfacer las demandas de más clientes. En segundo lugar, la leche de la raza de ganado Holstein contiene un 3,7% de grasa láctea, lo que significa que también se puede utilizar para producir otros productos lácteos y aumentar su gama de artículos para vender. Los criadores pueden obtener grandes beneficios al criar esta raza de ganado de alto rendimiento.
¿Qué es Brown Swiss?
Como sugiere el nombre, la raza de ganado Brown Swiss tiene sus propias diferencias con la raza Holstein. Provienen de los Alpes suizos en Suiza, y el clima severo allí los ayudó a adaptarse gradualmente a climas y entornos extremos. La Brown Swiss también ocupa el segundo lugar en el ranking de producción de leche, después de Holstein.
El Pardo Suizo es una raza brillante en términos de producción de leche. Producen enormes cantidades de leche cada año, al igual que la raza de ganado Holstein. Además, el contenido de grasa de la leche de Brown Swiss es del 4%, lo que la hace aún más útil. Los propietarios de lecherías prefieren la raza Swiss Brown después de la Holstein. Este alto contenido de grasa también hace que la raza Brown Swiss sea una raza de ganado magnífica y también popular.
Es bastante fácil identificar la raza Pardo Suizo debido a sus cuerpos grandes con una textura marrón claro o plateada. Incluso tienen orejas más gordas que la raza Holstein. Debido a su naturaleza amigable y dócil, se vuelven fáciles de criar. Por lo tanto, los ganaderos prefieren los pardos suizos más que los Holstein, ya que son más fáciles de criar y no tienen requisitos adicionales para la cría.
Principales diferencias entre Holstein y Brown Swiss
Conclusión
La inmensa popularidad de las razas de ganado Holstein y Brown Swiss se debe principalmente a su producción de leche. Un rendimiento de leche tan alto facilita que los propietarios de lecherías aumenten sus ventas satisfaciendo las demandas de los clientes.
Además, debido al porcentaje de grasa láctea, su leche se puede utilizar fácilmente para producir otros productos lácteos, aumentando la gama de alimentos que se pueden suministrar. Además, a los criadores les resulta fascinante incluir la raza Holstein y Brown Swiss con otras razas de ganado para la cría, de modo que la descendencia resultante también tenga ventajas significativas.
El Holstein y Brown Swiss, aunque tienen muchas diferencias como su apariencia, que por un lado tiene manchas blancas y negras para Holstein, es una ceja y apariencia plateada para Brown Swiss. Además, difieren mucho en tamaño y peso.
