La vitamina soluble en grasa y la vitamina soluble en agua son tipos de vitaminas. Las vitaminas y los minerales son una parte importante de la vida para mantener a los seres humanos en forma y saludables. Las vitaminas ayudan al funcionamiento del cuerpo. Existen diferentes tipos de vitaminas que deben tomarse según el requerimiento. Hay diferentes vitaminas en diferentes productos alimenticios.
Vitamina soluble en grasa frente a vitamina soluble en agua
La principal diferencia entre la vitamina soluble en grasa y la vitamina soluble en agua es que las vitaminas solubles en grasa se almacenan o apilan en los tejidos grasos del cuerpo durante un tiempo, mientras que, por otro lado, la vitamina soluble en agua no se almacena en el cuerpo. Las vitaminas A, K, D y E pertenecen a la categoría de vitaminas solubles en grasa. Y la vitamina B y C son vitaminas solubles en agua.
Las vitaminas solubles en grasa son las vitaminas que se consumen a través de las grasas que están presentes en su dieta. Los tejidos grasos y el hígado absorben las vitaminas. Se acumulan durante un tiempo en nuestro cuerpo, hasta por 6 meses. Depende del requerimiento de estas vitaminas por parte del cuerpo.
Las vitaminas solubles en agua se transportan a los tejidos del cuerpo. Sin embargo, estas vitaminas no se almacenan ni se absorben en el cuerpo. Las vitaminas que necesita el cuerpo y en qué cantidad ingresan al torrente sanguíneo, el resto se repone a través de la orina. La vitamina C y todos los miembros o tipos de vitamina B son vitaminas solubles en agua.
Tabla de comparación entre vitamina soluble en grasa y vitamina soluble en agua
| Parámetros de comparación | Vitaminas solubles en grasa | Vitaminas solubles en agua |
| Definición | Estas vitaminas se depositan en el cuerpo junto con las grasas de la dieta ingerida. | Las vitaminas ingresan al torrente sanguíneo y se absorben en los tejidos para su uso inmediato por parte del cuerpo. |
| Guardado en | Las vitaminas liposolubles se depositan en los tejidos grasos del cuerpo hasta por 6 meses. | Las vitaminas solubles en agua no se almacenan en el cuerpo, se excretan a través de la orina. |
| ¿Qué vitaminas? | Las vitaminas A, D, K y E son vitaminas que se incluyen en la categoría de vitaminas solubles en grasa. | Los miembros del complejo de vitamina B y la vitamina C son las vitaminas que se incluyen en la categoría de vitaminas solubles en agua. |
| Toxicidad | Si se toman en exceso, pueden ser muy peligrosos y causar graves problemas de salud. | No son tan peligrosas como las vitaminas liposolubles. |
| Productos alimenticios | Pescado, Carne, Huevo, Leche, etc. | Granos integrales, frutos secos, etc. |
¿Qué es la vitamina soluble en grasa?
Las vitaminas liposolubles son vitaminas que se consumen a través de grasas y aceites de la dieta de un ser humano. Estas vitaminas se almacenan en el cuerpo durante un tiempo. Los tejidos grasos o el hígado son el área de almacenamiento de estas vitaminas. Se pueden almacenar hasta por seis meses.
La vitamina A, D, E y K son las vitaminas que se incluyen en la categoría de vitaminas solubles en grasa. Cada una de estas vitaminas es importante para el cuerpo y cada una de ellas tiene una función importante. Y se encuentran en diferentes productos alimenticios. Estas vitaminas fortalecen el sistema inmunológico y los huesos. De hecho, ayudan a mejorar la visión, la coagulación de la sangre, apoyan el sistema reproductivo del cuerpo y ayudan a mantener los órganos.
Las vitaminas liposolubles, si se toman en exceso, pueden ser peligrosas para el cuerpo. Su consumo excesivo puede provocar problemas de salud graves como piel seca y con picazón, pérdida de apetito, dolor de cabeza, náuseas y también puede provocar graves defectos de nacimiento. También puede causar fractura de cadera y pérdida de masa ósea. Tanto la deficiencia como el exceso pueden ser peligrosos. Su deficiencia puede provocar ceguera, debilidad ósea, hemorragia, etc.
Algunas de las fuentes de vitaminas liposolubles son el pescado, la leche, los huevos, la carne, los aceites vegetales, la soja, las verduras como la zanahoria, el brócoli, las espinacas, etc. Y la mejor fuente de vitamina D es la luz solar.
¿Qué es la vitamina soluble en agua?
Las vitaminas solubles en agua son vitaminas que se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo. Se utilizan inmediatamente una vez que se consumen y entran en los tejidos. El cuerpo los utiliza inmediatamente y el resto, que no es de utilidad para el cuerpo, se excreta a través de la orina.
La vitamina C y todos los miembros de la vitamina B, es decir, la vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, se incluyen en las vitaminas solubles en agua. Estas vitaminas aportan energía al organismo, ayudan en la digestión, mantienen la piel sana, ayudan en la formación de glóbulos rojos, ayudan en el metabolismo y la formación de hormonas, etc.
La deficiencia o el exceso de estas vitaminas en el cuerpo también pueden causar problemas de salud. La deficiencia de estas vitaminas puede provocar síndromes clínicos, caída del cabello, cataratas y problemas reproductivos. Aunque, el exceso de estas vitaminas no es tan tóxico como el de las vitaminas liposolubles. Dado que estas vitaminas se almacenan, el exceso de ellas hará que orine más y puede causar diarrea. Rara vez se vuelven tóxicos.
Las fuentes de vitaminas solubles en agua son los cítricos, melón, tomates, frijoles, extractos de levadura, fresas, champiñones, aguacates, coles de Bruselas, pimientos morrones y cereales integrales como arroz, trigo, cebada, avena, mijo, etc.
Principales diferencias entre la vitamina soluble en grasa y la vitamina soluble en agua
Conclusión
Vitaminas solubles en grasa y vitaminas solubles en agua, ambas son un tipo de vitaminas. Las vitaminas juegan un papel vital en la salud del cuerpo humano. La falta de vitaminas puede causar problemas de salud. Las vitaminas son responsables de la energía en su cuerpo, la fuerza de los huesos, la curación de heridas y la visión.
Las vitaminas liposolubles llegan al cuerpo a través de la grasa presente en la dieta de un ser humano. Estas vitaminas se almacenan en los tejidos grasos del cuerpo durante un tiempo. La vitamina D, E, K y A son vitaminas liposolubles.
Las vitaminas solubles en agua no se almacenan en el cuerpo. Son utilizados por el cuerpo tan pronto como ingresan al cuerpo y el resto que no es utilizado por el cuerpo se excreta a través de la orina. Los miembros del complejo de vitamina B y la vitamina C pertenecen a las vitaminas solubles en agua.
