Los cangrejos son parte de los artrópodos marinos. Tienen cuatro patas y caminan de lado. Los cangrejos son muy famosos como alimento de asiento. Sin embargo, puede resultar bastante complicado obtener carne de cangrejo blanco. China es el mayor exportador de cangrejos, y los cangrejos se consumen comúnmente en países como Rusia, EE. UU., China, Indonesia, Canadá, etc.
Dungeness vs cangrejo de las nieves
La diferencia entre Dungeness y los cangrejos de las nieves es que los cangrejos de Dungeness tienen patas más delgadas y más pequeñas en comparación con los cangrejos de las nieves. Los cangrejos de las nieves tienen patas largas. Los cangrejos Dungeness proporcionan menos carne, mientras que las patas largas de los cangrejos de las nieves proporcionan más cantidad de carne en un solo cangrejo.
Los cangrejos Dungeness también se conocen como Dungeness, ya que reciben su nombre de su hábitat nativo. Los cangrejos Dungeness tienen un cuerpo ancho con un caparazón duro. Son ovalados y comercialmente muy importantes en California. Son comestibles y son uno de los cangrejos más consumidos del mundo.
Los cangrejos de las nieves se encuentran principalmente en las regiones del Atlántico norte y el Pacífico norte. También se les conoce como cangrejos reina. Prefieren vivir en el frío, condición que se encuentra en las profundidades del mar. Se encuentran en condiciones oceánicas frías y nevadas. Sin embargo, obtienen su nombre del color blanco como la nieve de su carne.
Tabla de comparación entre Dungeness y Snow Crab
| Parámetros de comparación | Dungeness | Cangrejo de las nieves |
| Tamaño | Las patas de los cangrejos Dungeness son más cortas que las de los cangrejos de las nieves. | Las patas de los cangrejos de las nieves son más largas que las de los cangrejos Dungeness. |
| Lleva el nombre de | Llevan el nombre del hábitat en el que se encuentran. | Reciben su nombre por el color de su carne. |
| Encontrado en | Se encuentran principalmente en la región de California. | Se encuentran en los océanos Pacífico Norte y Atlántico Norte. |
| Sabor | Tiene un sabor más dulce que los cangrejos de las nieves. | Son menos dulces en comparación con Dungeness. |
| Parte comestible | Su cuerpo debajo de la cáscara es comestible. | Sus piernas se prefieren en su mayoría para ser consumidas. |
¿Qué es Dungeness?
Dungeness es parte de especies especiales de cangrejos. Llevan el nombre del hábitat en el que se encuentran, es decir, Dungeness Bay en Inglaterra. También se encuentran cerca de Santa Bárbara y California. Viven principalmente en hábitats arenosos.
Estos cangrejos se consumen en todo el mundo. Es famoso por su dulce. Suelen pesar alrededor de 2 libras. Casi 1.5 libras se pueden usar como pura carne de cangrejo. Tienen diez pies en promedio. Entre estos 10, usan 2 para defenderse y comer. Cuatro de sus pies están acostumbrados a caminar. Tienen dos grandes ojos negros que se posan sobre sus cabezas.
La carne de Dungeness es muy segura para comer. Su carne es difícil de separar del caparazón, por lo que a menudo se usa en salsa y para mojar como un todo. Este cangrejo tiene una carne muy dulce. Hervir el cangrejo durante unos 20 minutos puede ayudar a darle un sabor mejor y más dulce.
Sin embargo, se recomienda encarecidamente no consumir el cangrejo crudo, ya que podría tener consecuencias peligrosas. El cangrejo tiene muchos beneficios para la salud. Es una rica fuente de proteínas y B12. También ayuda a aumentar la inmunidad por completo.
¿Qué es el cangrejo de las nieves?
Los cangrejos de las nieves son un origen del Océano Atlántico Norte y del Océano Pacífico Norte. Es muy conocido comercialmente. Un cangrejo de las nieves recibe su nombre de su carne de color blanco como la nieve. También se encuentra en lugares fríos y nevados. Los cangrejos de las nieves se encuentran en condiciones de aguas frías profundas.
Están muy relacionados con los cangrejos reales. Una gran parte de los cangrejos de las nieves son sus patas. Tienen cuerpos cortos y redondos. Los cangrejos de las nieves machos tienden a ser el doble del tamaño de las hembras. La carne de cangrejo de las nieves es dulce y tierna. Es delicado y texturizado.
El consumo de cangrejo de las nieves es una buena opción ya que es una responsabilidad cosechada bajo pautas especiales. Su color cambia de rojo a blanco cuando se presenta en presencia de fuego. Las largas patas del cangrejo de las nieves dan una gran cantidad de carne; por lo tanto, un cangrejo real entero equivale a patas de cangrejo de las nieves.
Su carne se encuentra fácilmente en todo el mundo. Es rico en vitaminas como B-3, B-5, B-6 y vitamina C. También contiene cobre y fósforo. Tienen una gran cantidad de colesterol. Tiene alrededor de sesenta mg de colesterol por ración. Los cangrejos de las nieves son una excelente opción de alimento después de un día activo, ya que ayudan a restaurar su cuerpo.
Principales diferencias entre Dungeness y Snow Crab
Conclusión
Tanto los cangrejos de Dungeness como los de las nieves se cosechan comercialmente por su carne. Estos cangrejos tienen una carne dulce, tierna y con textura. Se prefiere la carne del cuerpo de Dungeness, y se prefieren los cangrejos de las nieves por sus patas. Tienen patas grandes que aportan mucha carne. Los cangrejos Dungeness se encuentran en California, mientras que los cangrejos de las nieves se encuentran en los océanos Atlántico Norte y Pacífico Norte.
Los cangrejos Dungeness llevan el nombre del hábitat en el que se encuentran, mientras que los cangrejos de las nieves reciben el nombre de su carne blanca. Los cangrejos Dungeness están comúnmente disponibles cerca de California, mientras que los cangrejos de las nieves son un poco difíciles de conseguir. Por lo tanto, estos dos cangrejos son muy diferentes entre sí, tanto en sus características como en su sabor.
