La mayoría de las veces, los términos como cocinero y chef se malinterpretan, se usan indistintamente y se confunden. Cocinero y Chef, ambos términos definen a alguien que trabaja en la cocina con comida. Por eso, es muy importante marcar las diferencias entre un cocinero y un Chef.
Mucha gente discute, la única diferencia es la brecha salarial, que es bastante significativa. Sin embargo, en este artículo se desvelarán las percepciones y las principales diferencias entre un Chef y un cocinero.
Cocinero vs Chef
La principal diferencia entre un cocinero y un chef es que Cook es alguien que hace toda la preparación y hace la comida. Considerando que, Chef está capacitado y capacitado. Los chefs suelen trabajar en un restaurante u hotel especializado. Sin embargo, los cocineros simplemente trabajan en la cocina. Aunque tanto el Chef como el Cocinero son los que cocinan la comida.
A los cocineros generalmente se les asignan otros deberes y responsabilidades con la preparación de alimentos, como la responsabilidad de limpiar la cocina. Cada ser humano común que trabaja en la cocina es un cocinero. Son las percepciones de las personas las que diferencian a un chef de un cocinero.
Los chefs son generalmente designados en los restaurantes para preparar deliciosos platos. De lo contrario, los chefs tienen un cierto período de experiencia trabajando en un hotel o restaurante. En entendimiento común, un chef se capacita y tiene habilidades para preparar comida. El chef también es un tipo de cocinero, pero ha mejorado las habilidades técnicas y especializadas obteniendo un período de formación adecuado.
Tabla de comparación entre cocinero y chef
| Parámetros de comparación | cocinar | Cocinero |
| Entrenamiento y habilidades | Un cocinero es un lego que no tiene formación, ni conocimientos especializados ni técnicos. | Un Chef se somete a cursos especializados y una formación completa aprendiendo diversas habilidades. |
| Experiencia | Un cocinero puede tener o no tener experiencia específica en el campo de la cocina. | Un chef tiene ciertos años de experiencia trabajando en un restaurante como un hotel o un restaurante. |
| Valor y valor | Un cocinero está obligado a seguir las órdenes de sus superiores. | La decisión de un chef es valorada en el campo comercial por sus superiores como gerentes o chef jefe. |
| Experimentar | Un cocinero no experimenta y prepara la comida con las recetas existentes como se le indica. | Un chef sigue haciendo experimentos para hacer un nuevo plato combinando los ingredientes. |
| Deberes y responsabilidades | Un cocinero puede hacer otros trabajos en la cocina además de preparar alimentos, como limpiar o lavar utensilios. | El trabajo de un chef es solo para hacer nuevas recetas o supervisar a otros chefs que trabajan con él. |
¿Qué es Cook?
El término Cook es bastante dinámico. Se aplica a varias personas que trabajan en diferentes instituciones como cárceles, hospitales, residencias de ancianos y escuelas. En un restaurante o en un hotel, la principal prioridad de una persona es la comida, pero en estas instituciones, la principal prioridad no es necesariamente la comida siempre.
Los alimentos o platos diversos que aquí se preparan pueden no estar hechos con precisión, pero se adhirieron al cumplimiento a pesar de tener experiencia en la cocina, no se considera como Cocinero únicamente a aquellas personas que laboran en varias instituciones. Según algunos argumentos presentados por diferentes personas, los cocineros también existen en restaurantes como hoteles y restaurantes. La única diferencia es que nunca hacen cosas experimentales al ceñirse solo a recetas existentes. Muy raramente, se desvían de las recetas habituales.
Otras personas también argumentan que los cocineros generalmente recalentan los alimentos existentes ya preparados o ensamblan los alimentos prefabricados disponibles para hacer un plato con ellos. Los cocineros tienen el potencial de trabajar por su cuenta o también en equipo. Por lo general, son polivalentes, aunque comparativamente menos que un chef en una cocina.
Cook se diferencia de un chef en la capacitación que recibieron y en el grado de conocimiento que tienen. A pesar de trabajar en un restaurante, si un hombre no tiene habilidades para experimentar o hacer un nuevo plato, en lugar de seguir los habituales, o como le pide su Chef superior, entonces será considerado un Cocinero y no un Chef.
¿Qué es Chef?
Los chefs suelen trabajar en aquellas instituciones donde el enfoque principal es la presentación de la comida y su frescura y entrega rápida. Se someten a cursos especializados en campos como Gestión Hotelera y adquieren conocimientos y experiencia para conseguir los objetivos deseados de su ubicación.
Los chefs también comprenden mejor el gusto, los sabores y las técnicas. También están capacitados para hacer un nuevo plato desde cero. No necesariamente seguir una receta específica es importante para un chef, ya que puede hacer un nuevo plato con los ingredientes colocados frente a él. Como conocen bien las combinaciones de especias que trabajan juntas. Siguieron tratando de traer variaciones en los platos y nunca dejaron de hacer experimentos.
Los chefs tienen la libertad de inculcar el nombre de nuevos platos de sus recetas en el menú. Puede que no sean totalmente responsables de ello, pero en parte seguro. Es la responsabilidad sobre los hombros de un chef lo que lo distingue de un cocinero. Las decisiones que toman los chefs son generalmente valoradas por los chefs ejecutivos y los gerentes. Algunos chefs que tienen más experiencia a menudo supervisan a otros chefs que trabajan con ellos.
Los chefs se centran en platos individuales del área de su especialización. Ellos hacen alarde de sus habilidades solo en su área de especialización. Como pastelero está especializado en la elaboración de pasteles, y un chef de salteado crea salsas. Para convertirse en chef, es necesario terminar a través de la formación. Las habilidades culinarias son las habilidades básicas de un chef.
Principales diferencias entre cocinero y chef
Conclusión
Si los cocineros reciben una formación completa, se les puede llamar chefs. Sin embargo, se aplica la condición. Deberían haber trabajado en una industria o institución y haber ganado algo de experiencia. A veces, los chefs que tienen altas calificaciones, títulos, conocimientos y habilidades pueden optar por no cocinar como carrera y cambiar a otra cosa que los fascina. Por lo tanto, cocinero y Chef, aunque se usan indistintamente, se diferencian entre sí según las percepciones humanas.
