El abadejo es un tipo de pescado del Pacífico que pertenece a la familia del bacalao y pesa entre 1 y 2 kg. El bacalao es un tipo de pez de agua salada que vive en mares fríos. Son bastante huesudos y tienen carne blanca, que es bastante grasa. El bacalao y el abadejo tienen un sabor similar, pero son diferentes.
Bacalao vs Pollock
La diferencia entre el bacalao y el abadejo es que el bacalao está relacionado con la palabra "bacalao", refiriéndose a ciertos tipos de pescado del Pacífico que son muy sabrosos y tienen un sabor suave, mientras que el abadejo, por otro lado, es un tipo de pescado del Pacífico que tiene una carne firme y blanca con un sabor suave.
El bacalao es un tipo de pescado de agua salada o ciertos tipos de pescado del Pacífico. El término "bacalao" se refiere a dos especies diferentes de peces, "Gadus morhua" y "Gadus ogac", donde se encuentran muchas especies diferentes de bacalao en todo el mundo. El bacalao es muy sabroso y tiene un sabor suave y una pulpa blanca grasosa.
El término Pollock proviene de la antigua mitología nórdica. En una historia, el propio Odín lo creó con arcilla cuando necesitaba comida para su ejército. Tiene un greenback y vientre blanco con una larga raya verde a lo largo de la línea lateral con rayas negras en su aleta dorsal. Tiene una carne firme y blanca con un sabor suave.
Tabla de comparación entre bacalao y abadejo
| Parámetros de comparación | Bacalao | Pollock |
| Definición | El bacalao es un tipo de pescado de agua salada o ciertos tipos de pescado del Pacífico. | El abadejo es un tipo de bacalao que tiene algunas características inusuales. |
| Cuerpo | Tiene un patrón ligero dentado o punteado en su cuerpo. | Tiene un patrón oscuro dentado o irregular en su cuerpo con escamas grandes. |
| Habitat | Son peces de agua salada que viven en mares fríos. | Se encuentran tanto en ambientes de agua salada como de agua dulce. |
| Sabor | El bacalao es muy sabroso y tiene un sabor suave y una pulpa blanca grasosa. | El pescado abadejo tiene una carne blanca con un sabor ligeramente más amargo. |
| Beneficios | Ayuda a limpiar y suavizar la piel, el cabello, los ojos y las uñas. | Se sabe que el abadejo es un excedente de alimento que se utiliza para hacer sushi y sashimi. |
¿Qué es el bacalao?
El bacalao es un tipo de pez de agua salada que vive en mares fríos. Son bastante huesudos y tienen carne blanca, que es bastante grasa. El término "bacalao" se refiere a dos especies diferentes de peces, "Gadus morhua" y "Gadus ogac". El bacalao es muy sabroso y tiene un sabor suave, y la carne blanca y grasosa es bastante grasosa.
El bacalao a menudo se ahuma, ya sea entero o en filetes conocidos como bacalao negro o bacalao plateado, y también se encurten. Además, el bacalao también se puede secar y salar para producir bacalao seco. Se elabora primero salando el pescado, enjuagándolo y luego dejándolo marinar en una mezcla de vinagre y salmuera antes de ahumarlo. El bacalao en escabeche bien hecho es bastante sabroso ya que su carne tiene un sabor salado distintivo.
El bacalao se come asado, a la parrilla o hervido, así como ahumado o en escabeche. El aceite de hígado de bacalao se utiliza en platos como, por ejemplo, para freír y tostar. El aceite de hígado de bacalao también se utiliza como cosmético y ha sido denominado el "aceite milagroso". Ayuda a limpiar y suavizar la piel, el cabello, los ojos y las uñas.
¿Qué es Pollock?
El abadejo es un tipo de bacalao que tiene algunas características inusuales. Tiene un patrón oscuro, irregular o irregular en su cuerpo con escamas grandes. Las escamas están surcadas con estrías, dando la apariencia de plumas que sobresalen de la piel. Los peces abadejo también tienen proyecciones en forma de cuernos sobre cada ojo y al menos una aleta que se extiende desde la cola.
Los peces abadejo se crían mediante huevos, que se encuentran en los ovarios de la hembra. Los huevos tardan aproximadamente un mes en desarrollarse por completo y luego se liberan en el agua, donde tiene lugar la fertilización. Es común que los peces Pollock, tanto machos como hembras, liberen sus huevos juntos. Además, este pez es anádromo, lo que significa que se encuentran tanto en ambientes de agua salada como de agua dulce.
El abadejo se filetea comúnmente y se sirve como pescado entero frito o al horno con puré de papas. Además, se sabe que el pescado abadejo es un excedente de alimento donde este pescado se utiliza para hacer sushi y sashimi debido a su gran tamaño. Sin embargo, tiene una carne firme y blanca con un sabor suave.
Principales diferencias entre el bacalao y el abadejo
Conclusión
El bacalao es un tipo de pez de agua salada que vive en mares fríos. Son bastante huesudos y tienen carne blanca, que es bastante grasa. El aceite de hígado de bacalao también se utiliza como cosmético. Además, ayuda a limpiar y suavizar la piel, el cabello, los ojos y las uñas. El abadejo es un tipo de bacalao que tiene algunas características inusuales. Tiene un patrón oscuro, irregular o irregular en su cuerpo con escamas grandes.
Tanto el bacalao como el abadejo tienen un sabor excepcionalmente similar, pero el abadejo es un poco más amargo. El pescado abadejo se utiliza para hacer sushi y sashimi debido a su gran tamaño. El bacalao y el abadejo se venden en filetes, porciones, picados y los platos congelados completamente cocidos están disponibles para comprar en los supermercados en todas las épocas del año.
