Se cree que los mejores recuerdos a menudo se hacen en la cocina. Para asegurarnos de seguir complaciendo nuestro paladar y el de nuestros seres queridos y mantener buenos recuerdos "cocinando", debemos estar bien equipados con electrodomésticos de cocina avanzados y confiables. El horno tostador y el horno de convección son dos de esos aparatos que pueden ayudarlo a crear maravillas en la cocina, pero que a menudo se confunden entre sí.
Horno tostador vs horno de convección
La diferencia entre el horno tostador y el horno de convección es que mientras que un horno tostador utiliza bobinas calefactoras internas para cocinar los alimentos, un horno de convección utiliza un ventilador incorporado que distribuye uniformemente el calor generado por las bobinas calefactoras. Es la diferencia en su sistema de calentamiento lo que cambia el sabor de los alimentos cocinados.
Toaster Oven es una versión mejorada de la tostadora normal. Usando un horno tostador, ahora se pueden calentar alimentos que no caben en una tostadora, como un hot dog, un pastel o una hamburguesa. Un horno tostador tiene bobinas de calentamiento ubicadas en la parte superior o inferior, lo que genera calor para tostar, asar, hornear, descongelar (alimentos congelados) y asar.
El horno de convección, aunque tiene el mismo aspecto que un horno tostador, contrasta completamente con él en términos del sistema de calefacción. Un horno de convección tiene serpentines calefactores que generan calor primero, y luego los ventiladores integrados que se encuentran en la parte superior e inferior del horno ayudan a distribuir el aire caliente alrededor de los alimentos para cocinarlos de manera uniforme.
Tabla de comparación entre horno tostador y horno de convección
| Parámetros de comparación | Horno tostador | Horno de convección |
| Tamaño | Más pequeño que un horno de convección | Más grande que un horno tostador |
| Sistema de calefacción | Tiene bobinas de calentamiento internas en la parte superior o inferior | Tiene serpentines calefactores internos y dos ventiladores incorporados para distribuir el calor que generan los serpentines. |
| Ajuste de la temperatura de cocción | Dado que solo tiene un juego de serpentines de calentamiento, no es necesario ajustar la temperatura de cocción | Hay dos juegos de ventiladores para dispersar el aire caliente de manera uniforme, por lo tanto, es necesario ajustar la temperatura de cocción antes de cocinar cada comida. |
| Funciona en | Solo electricidad | Electricidad y gas |
| Consumo de energía | Consume más energía | Consume menos energía ya que los ventiladores incorporados distribuyen uniformemente el aire caliente para preparar una comida más rápido. |
¿Qué es el horno tostador?
El horno tostador es similar a una tostadora normal pero con mejores características: se puede usar para tostar alimentos y mucho más. Ya sea asando trozos de pollo, horneando un pastel o incluso asando verduras, todo es posible con un horno tostador.
Utiliza bobinas de calentamiento internas que se colocan en la parte superior del aparato o en la parte inferior. Su sistema de calefacción de alta calidad lo convierte en un complemento más valioso para la cocina en comparación con una tostadora normal que se limita a una sola función.
Si uno se siente cómodo usando una tostadora normal, cambiar a un horno tostador no debería ser un desafío en absoluto. Como solo hay un juego de serpentines de calentamiento internos, no es necesario ajustar la temperatura del horno para cocinar diferentes comidas, en cambio, todas las comidas se pueden preparar a la misma temperatura.
Un horno tostador es más pequeño; por lo tanto, es una opción viable en cocinas de todos los tamaños. Su tamaño compacto también permite llevarlo de un lugar a otro con facilidad.
El horno tostador funciona con electricidad y no con gas. Esto hace que sea mucho más fácil de limpiar.
El horno tostador consume mucha energía. Dado que la distribución del calor ni siquiera se da en un horno tostador, se necesita mucho tiempo para cocinar una comida con él. Para asegurar que la comida se cocine de forma deseable, el horno tostador deberá precalentarse dependiendo de la naturaleza del artículo que se esté preparando.
¿Qué es el horno de convección?
El horno de convenciones tiene un tamaño más grande, ya que viene con dos juegos de ventiladores incorporados que están situados tanto en la parte superior como en la inferior del aparato, y ayudan a distribuir uniformemente el calor alrededor del horno que es generado por las bobinas de calentamiento internas.
Se puede usar para cocinar una gran cantidad de alimentos, desde hornear pasteles hasta asar un pollo.
Alguien que haya usado una tostadora normal hasta ahora tendrá que echar un vistazo a fondo al manual de instrucciones que viene con el horno de convección. La temperatura de cocción deberá ajustarse a un grado preferido según el alimento que se esté preparando. Debido a sus ventiladores incorporados, la distribución del calor es uniforme, lo que le permite cocinar una comida de manera uniforme y más rápida.
Un horno de convección puede funcionar tanto con electricidad como con gas. Pero usar gas significaría que limpiar un horno de convección podría ser una tarea real.
Dado que la distribución de aire caliente alrededor del horno se debe uniformemente a los dos conjuntos de ventiladores integrados, consume menos energía y no es necesario precalentar por mucho tiempo.
Principales diferencias entre el horno tostador y el horno de convección
- Un horno tostador es más pequeño y su tamaño compacto facilita su transporte. Por el contrario, un horno de convección es más grande y no es fácil de transportar.
- Mientras que un horno tostador tiene serpentines de calentamiento internos en la parte superior o inferior, un horno de convección tiene serpentines de calentamiento internos que generan calor, y los ventiladores incorporados en la parte superior e inferior del horno de convección ayudan en la distribución uniforme de el aire caliente.
- Una tostadora funciona con electricidad, mientras que un horno de convección puede funcionar tanto con electricidad como con gas.
- El tiempo de cocción en un horno tostador es bastante elevado. Por el contrario, el tiempo de cocción en un horno de convección es menor ya que la distribución uniforme del calor alrededor de los alimentos los prepara más rápido.
- Si bien el consumo de energía en el horno tostador es mucho mayor, es significativamente menor en un horno de convección.
Conclusión
Aunque los hornos tostadores y los hornos de convección tienen un aspecto similar, difieren en la forma de funcionamiento. Las principales diferencias entre los dos se refieren a sus tamaños y su sistema de calefacción interno. Tanto el horno tostador como el horno de convección se pueden utilizar para cocinar el mismo tipo de alimentos, sin embargo, la cantidad de energía consumida por un horno tostador no será la misma que la de un horno de convección.
Referencias
- https://fcs-hes.ca.uky.edu/sites/fcs-hes.ca.uky.edu/files/frm-ap-008.pdf
- https://www.sccs.swarthmore.edu/users/12/aburka1/e90_0809/Mark%20Calafut%20and%20Emily%20Sun.pdf
