El sushi y el maki se han vuelto tan populares hoy en día, que hoy en día se pueden encontrar estos platos japoneses en una gran cantidad de países.
Sushi vs maki
La diferencia entre Maki y Sushi es la forma. Maki es una variedad de sushi que tiene forma circular, mientras que el sushi es uno que puede tener diferentes formas. El sushi y el maki son los platos tradicionales de Japón y no se pueden perder cuando se habla de platos japoneses.
El sushi es un plato japonés y se compone de arroz con vinagre y otros ingredientes como pescado crudo, mariscos y verduras. El sushi consiste en una base de arroz, acompañado de otros ingredientes. Aquí el sushi se refiere al arroz y no al pescado. Shari y Neta son las dos partes que componen un sushi. El arroz cocido se refiere a Shari, mientras que los otros ingredientes se refieren a Neta.
Maki es una variedad de sushi que se enrolla en nori. Tiene forma cilíndrica e incluye nori de algas a la parrilla que se enrolla alrededor de arroz vinagreado y varios otros rellenos.
Tabla de comparación entre sushi y maki (en forma tabular)
| Parámetro de comparación | Sushi | Maki |
|---|---|---|
| Definición | El sushi es el plato tradicional de Japón que se compone de arroz con vinagre y otros ingredientes como pescado crudo, mariscos y verduras. | Maki es un sushi que tiene forma cilíndrica e incluye nori de algas a la parrilla, que se enrolla alrededor de arroz con vinagre y varios otros rellenos. |
| Forma | El sushi puede tener diferentes formas. | Maki tiene forma redonda. |
| Ingredientes | El sushi se compone de arroz con sabor a vinagre y varios otros ingredientes como pescado crudo, verduras y mariscos. | Maki se compone de arroz de sushi, rellenos y la estera de algas (nori). |
| Tipos | Los diferentes tipos de sushi incluyen: Oshi Zushi (sushi prensado), Nigiri Zushi (sushi en forma de mano), Chirashi Zushi (sushi disperso) y Maki Zushi (sushi enrollado). | Los diferentes tipos de maki incluyen: hosomaki (rollos finos), uramaki (rollo de adentro hacia afuera) futomaki (rollos gruesos, grandes o gordos) y temaki (rollo de mano) |
| Presentación | El sushi se puede servir de varias formas según el estilo del sushi, pero la regla principal de presentación es la simplicidad. | El maki se sirve en rollos cilíndricos que muestran capas de pescado, verduras, arroz y algas. |
¿Qué es el sushi?
El sushi es un arroz con sabor a vinagre acompañado de mariscos, verduras, pescado crudo y otros ingredientes. La preparación y los ingredientes del sushi pueden diferir mucho, pero el ingrediente principal es el arroz que todos los sushi tienen habitualmente. Tanto el arroz blanco como el integral se pueden utilizar en sushi. Se sirve principalmente con una variedad de condimentos como Wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja.
El sushi incluye una amplia variedad de platos y a continuación se detallan algunos tipos de sushi comunes:
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¿Qué es Maki?
Maki es una variedad de sushi. También se le puede conocer como sushi enrollado. Su forma es cilíndrica. Hay capas de pescado cocido o crudo, arroz con vinagre y verduras que se colocan en una hoja de algas y luego se enrollan en un cilindro. A continuación, se cortan varias piezas. Este relleno también se puede envolver en papel de soja, una tortilla fina o un pepino.
Maki se puede dividir en varias categorías, según el relleno y el grosor del rollo. Algunos de estos tipos se dan a continuación:
Principales diferencias entre Sushi y maki
Conclusión
El sushi puede incluir cualquier preparación de ingredientes con arroz con sabor a vinagre y presentado en trozos del tamaño de un bocado. El sushi no tiene nada que ver con el pescado, como se cree popularmente. La preparación de arroz es a lo que se refiere el "sushi".
El sushi es principalmente un alimento nutritivo y que no engorda. Es naturalmente bajo en grasas y alto en carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
El sushi se ha vuelto tan popular que se ha transformado en varios platos con diferentes preparaciones, ingredientes y condimentos. También se encuentran subtipos, como sushi enrollado, sushi prensado, sushi artesanal y sushi disperso.
Nigiri y Maki son los dos tipos de sushi:
- El maki se prepara en rollos y se corta en trozos del tamaño de un bocado. En un rollo de maki, los diversos ingredientes se enrollan en arroz con sabor a algas (nori) y vinagre. Se pueden usar semillas de sésamo, huevas de pescado u otros ingredientes para espolvorear al aire libre.
- Nigiri es básicamente una amalgama de sushi y sashimi. Rebanadas de pescado crudo (sashimi) con un montículo de forma ovalada de arroz con vinagre prensado (sushi) es lo que constituye Nigiri.
Maki y Nigiri están llenos de proteínas debido a las capas de verduras de arroz, pescado y algas. Son relativamente bajos en calorías. El arroz constituye la mayor parte de las calorías y los carbohidratos también se agregan a la comida. Las algas están llenas de minerales que son importantes para el correcto funcionamiento hormonal.
Última actualización el 2021-12-05 / Enlaces de afiliados de Amazon / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
