Los granos de avena son la fuente principal para hacer tipos específicos de avena. Las lechadas de avena son granos de avena de los que se separan la cáscara externa y la cáscara para su posterior producción. Avena cortada en acero y copos de avena, la avena generalmente comienza con granos de avena. Se expone a la humedad y la temperatura para que sea más estable para el consumo. Cada tipo de avena procesada tiene características distintas.
Avena cortada en acero vs avena arrollada
La principal diferencia entre la avena cortada en acero y la avena arrollada es que la avena cortada en acero se produce cortando la avena en dos o tres trozos más pequeños con una cuchilla de acero. Mientras tanto, los copos de avena se preparan al vapor y alisar los granos de avena con un rodillo. En segundo lugar, la avena cortada con acero tiene una mejor penetración del agua, mientras que la avena arrollada no. En tercer lugar, la avena cortada en acero tarda mucho tiempo en cocinarse, mientras que los copos de avena se cocinan más rápido. En cuarto lugar, la avena cortada en acero tiene una textura más gruesa y masticable con un sabor a nuez, mientras que la avena arrollada tiene una textura más suave. Por último, la avena cortada en acero se llama avena irlandesa. Mientras tanto, los copos de avena se llaman avena pasada de moda.
La avena cortada con acero se hace cortando la avena en dos o tres trozos más pequeños con una cuchilla de acero. Por tanto, tiene una mejor penetración del agua. Sin embargo, la avena cortada en acero toma mucho tiempo para cocinar. En cuanto al sabor y la textura, tiene una textura más gruesa y masticable con un sabor a nuez. A veces, se llama avena irlandesa.
Los copos de avena se elaboran al vapor y alisar los granos de avena con un rodillo. Por tanto, puede tener una naturaleza menos porosa que otros tipos de avena. Sin embargo, los copos de avena se cocinan más rápido. Por eso es preferida para la avena rápida y la avena instantánea. En cuanto a la textura, los copos de avena tienen una textura más suave. A veces, se la conoce como avena pasada de moda.
Tabla de comparación entre avena cortada en acero y avena arrollada
| Parámetros de comparación | Avena cortada en acero | Copos de avena |
| Proceso | La avena cortada con acero se hace cortando la avena en dos o tres trozos más pequeños con una cuchilla de acero. | Los copos de avena se elaboran al vapor y alisar los granos de avena con un rodillo. |
| Penetración de agua | La avena cortada con acero tiene una mejor penetración del agua. | Los copos de avena tienen menos penetración de agua. |
| Duración para cocinar | La avena cortada en acero toma mucho tiempo para cocinar. | La avena arrollada se cocina más rápido. |
| Textura / sabor | La avena cortada en acero tiene una textura más gruesa y masticable junto con un sabor a nuez. | La avena arrollada tiene una textura más suave. |
| Referir | La avena cortada en acero se conoce como avena irlandesa. | los copos de avena se conocen como avena pasada de moda. |
¿Qué es la avena cortada en acero?
La avena cortada con acero se hace cortando la avena en dos o tres veces con una cuchilla de acero. Debido al proceso, el nombre se justifica ya que la avena cortada en acero se hace cortando avena con una cuchilla de acero.
Mucha gente ama la avena cortada en acero, sin embargo, lleva más tiempo cocinarse y requiere algo de trabajo. No se pueden preparar en el microondas. Por lo tanto, se cocina en la estufa. Puede parecer fácil cocinar avena en la estufa, sin embargo, la avena cortada en acero tarda 40 minutos en cocinarse correctamente.
Sin embargo, un truco puede ayudar a que sea más fácil cocinar la avena cortada en acero al prepararla durante la noche y agregar aderezos por la mañana. De esa forma, se puede ahorrar algo de tiempo.
También se conoce como avena irlandesa. Además, estos se consideran alimentos menos procesados.
La avena cortada en acero no se usa para hacer avena rápida y avena instantánea debido a la mayor duración de la cocción junto con la cocción solo en la estufa.
Los granos de avena se cortan con una cuchilla de acero de dos a tres veces, por lo tanto, tiene una mejor penetración del agua.
En cuanto al sabor y la textura, tiene una textura más gruesa y masticable junto con un sabor a nuez.
En resumen, la avena cortada en acero tarda más en cocinarse y solo se puede cocinar en la estufa. Como resultado, no se utiliza para la producción de avena rápida ni avena instantánea. Además, los granos de avena se cortan dos o tres veces con una cuchilla de acero para la producción de avena cortada en acero.
¿Qué es la avena arrollada?
Los copos de avena se elaboran al vapor y alisar los granos de avena con un rodillo. Debido al proceso, el nombre se justifica como copos de avena ya que se elabora con rodillo.
La avena arrollada es amada por muchas personas, ya que requiere menos tiempo y preparación. Se pueden preparar en el microondas. Por lo tanto, se usa para avena rápida y avena instantánea. Es mucho más fácil de cocinar y solo se necesitan de 15 a 20 minutos para preparar este tipo de avena.
Además, los copos de avena tienen menor sabor y textura ya que solo se enfoca en la duración de la cocción. Por lo tanto, solo se enfoca en el tiempo, más que en el sabor.
La avena arrollada y la avena cortada en acero tienen un valor nutricional similar con un procesamiento mínimo, aunque existen algunas diferencias entre ellos.
Principales diferencias entre la avena cortada en acero y la avena arrollada
La avena se cosecha como un grano integral, luego se convierte en ciertos tipos de avena a través de algunos procesos. El grano de avena se deja atrás después de quitar la cáscara externa. Los granos de avena pasan por algunos procesos para ser preparados en última instancia como un cierto tipo de avena. La avena cortada con acero y los copos de avena son uno de los tipos de avena. Estos dos están muy separados entre sí, sin embargo, no es realmente distinguible.
Conclusión
La avena se recolecta como granos integrales y luego se procesa en varias variedades de avena. Después de quitar la cáscara más externa, el grano de avena se deja atrás. La avena pasa por una serie de pasos antes de convertirse en una variedad específica de avena. La avena cortada en acero y la avena arrollada son dos tipos diferentes de avena. Estos dos son significativamente diferentes entre sí, sin embargo, es difícil diferenciarlos.
La avena cortada con acero se crea cortando el grano de la avena en dos o tres trozos más pequeños con una cuchilla de acero. Como resultado, ha mejorado la penetración del agua. La avena cortada en acero, por otro lado, requiere mucho tiempo para cocinar. Tiene una textura más gruesa y masticable, así como un sabor a nuez, y una textura más gruesa y masticable. También se conoce como avena irlandesa.
Los granos de avena se cuecen al vapor y se aplanan con un rodillo para hacer copos de avena. Como resultado, puede ser menos absorbente que otras variedades de avena. La avena arrollada, por otro lado, se cocina más rápido. Es por eso que la avena rápida y la avena instantánea se hacen con ellas. La avena arrollada tiene una textura más suave que la avena sin arrollar. También se le conoce como "avena pasada de moda" a veces.
