Los guisantes son algunos de los productos alimenticios más consumidos por las personas. Desde el italiano hasta el chino, los guisantes se utilizan en diferentes tipos de platos, en diferentes tipos de cocinas. Aunque todos los guisantes pueden parecer similares, existen algunas diferencias clave entre las diferentes especies de guisantes, que conducen a diferencias en el sabor, el color e incluso la textura de estas legumbres.
Guisantes de nieve vs guisantes
La principal diferencia entre los Snow Peas y Snap Peas es que los snow peas son planos y tienen pequeños guisantes dentro de la vaina. Son crujientes y de sabor suave. Los guisantes son un cruce entre los guisantes de nieve y los guisantes de jardín. Tienen un perfil de sabor más dulce que los guisantes.
Los guisantes de nieve, también conocidos como guisantes chinos, son vainas de guisantes planas que tienen pequeños guisantes dentro de la vaina. Toda la vaina es comestible, pero la cuerda en la costura de la vaina de guisantes debe quitarse antes de consumirla. Tienen un perfil de sabor muy suave y generalmente se saltean en las cocinas.
Los guisantes son un cruce entre los guisantes de nieve y los guisantes de jardín. Como los guisantes son vainas planas, los guisantes también tienen una apariencia plana y, a veces, se ven idénticos a los guisantes. Pero tienen un perfil de sabor más dulce que los guisantes. También tienen una cuerda tierna en la costura de la vaina de guisantes.
Tabla de comparación entre guisantes y guisantes
| Parámetros de comparación | Guisantes de nieve | Guisantes |
| Descripción | Los guisantes de nieve son una variedad de guisantes que tienen un cuerpo plano con pequeños guisantes en el interior. | Los Snap Peas son un cruce entre los Snow Peas y los Garden Peas. |
| Sabor | Los guisantes tienen un perfil de sabor muy suave. | Los Snap Peas tienen un perfil de sabor más dulce |
| Costura de vaina | Los guisantes tienen una cuerda más dura en la costura de la vaina | Los guisantes tienen una cuerda tierna |
| Color | Los guisantes tienen vaina de guisante verde oscuro | Snap Peas tiene una vaina de guisante verde claro |
| Textura | Los guisantes de los guisantes son densos y masticables. | Los guisantes de los guisantes están más inflados y tienen guisantes mucho más desarrollados en su interior. |
¿Qué es Snow Peas?
Los guisantes de nieve, también conocidos como guisantes chinos, son una variedad de guisantes que se consumen en todo el mundo. Los guisantes pertenecen al grupo Macrocarpon de la planta de guisantes. Se utilizan comúnmente en platos chinos, de ahí el nombre.
Los guisantes de nieve se caracterizan por su forma de vaina plana. Estos guisantes tienen una forma muy plana, con pequeños guisantes dentro de la vaina. A diferencia de otras variedades de guisantes, como los guisantes, los guisantes son muy pequeños y no necesitan estar maduros para el consumo.
Los guisantes se consumen enteros, también con la vaina. Esto se debe al hecho de que estos guisantes no tienen una capa fibrosa que se encuentra en el lado interior de las vainas de los guisantes de jardín, que no es comestible.
Por lo tanto, en muchas cocinas, la vaina de guisantes se corta completamente y se mezcla con otras verduras para cocinar. Como estos guisantes no tienen un perfil de sabor fuerte, se pueden mezclar con una variedad de productos alimenticios.
También están llenos de muchos nutrientes esenciales y se considera que estimulan la inmunidad del cuerpo. También se pueden distinguir de otras variedades de guisantes por la cuerda dura que se encuentra en la costura de la vaina de guisantes.
¿Qué es Snap Peas?
Los guisantes, también conocidos como guisantes, son una variedad de guisantes que se disfrutan en diferentes tipos de cocinas en todo el mundo. Los guisantes son frutos de vaina y son muy similares a los guisantes de jardín.
Los Snap Peas son un cruce entre Garden Peas y Snow Peas. Al igual que los guisantes, también se comen enteros, con el guisante. Pero a diferencia de los Snow Peas, los Snap Peas no tienen una vaina plana y gruesa.
Más bien, los guisantes tienen una vaina fina y crujiente con una cuerda tierna en la costura de la vaina. También tienen guisantes muy desarrollados dentro de la vaina, muy similares a los guisantes que se encuentran dentro de las vainas de los guisantes de jardín.
Los chícharos también tienen un perfil de sabor mucho más dulce, que contrasta con el de los chícharos, ya que los chícharos tienen un sabor suave. Las vainas de guisantes de los guisantes también son menos fibrosas que otros guisantes similares.
Los guisantes se cultivan en temporadas más frías, particularmente en inviernos tardíos y primaveras tempranas. También se pueden cultivar en un clima nevado, ya que los guisantes pueden soportar heladas ligeras.
Debido a su perfil de sabor ligeramente dulce, generalmente se comen crudos, especialmente en ensaladas. Los chícharos hervidos también son disfrutados por culturas de todo el mundo.
Principales diferencias entre los chícharos y los chícharos
Conclusión
Los guisantes son algunos de los alimentos más comunes que se consumen en todo el mundo. Casi todas las culturas del mundo disfrutan de los guisantes y, debido a su sabor suave, se pueden preparar en diferentes tipos de platos.
Tanto los guisantes de nieve como los guisantes son de la misma familia. Los guisantes son un cruce entre los guisantes de nieve y los guisantes de jardín y, por lo tanto, tiene las características de ambas legumbres.
Los guisantes son de forma más plana y también tienen una textura densa. También tienen guisantes de menor tamaño dentro del cuerpo del guisante. Los guisantes, por otro lado, tienen una textura crujiente e hinchada, con guisantes más grandes dentro de la vaina.
Los guisantes tienen un sabor suave en comparación con los guisantes, que tienen un perfil de sabor mucho más dulce.
