Los alimentos contienen muchos tipos de ácidos. Algunos de ellos serán buenos y otros dañarán nuestra salud. Mientras comemos la comida, debemos encontrar cuáles son buenas y cuáles no para que nos ayuden en el futuro. Los ácidos grasos cis y trans están disponibles en muchos alimentos y no son buenos para la salud.
Cis vs ácidos grasos trans
La diferencia entre los ácidos grasos cis y trans es que en el ácido graso cis, el ácido contendrá enlaces dobles formados por átomos de hidrógeno. Los ácidos grasos trans contendrán dobles enlaces formados por átomos de carbono. Los ácidos grasos cis no son buenos para el corazón. La trans no es buena para el colesterol.
El ácido graso cis es un ácido que se encuentra en los aceites. No es un buen aceite para incluir en nuestra dieta diaria. Tienen un riesgo muy alto de aumentar nuestras enfermedades cardíacas. Se utiliza para algunos tratamientos en seres humanos, que se realizan mediante métodos artificiales. Se llaman por los átomos de hidrógeno de doble enlace que contienen. Uno debe evitar comer alimentos con alto contenido de ácidos grasos cis.
Los ácidos grasos trans se encuentran en átomos de carbono con un doble enlace. Son muy malos cuando se trata de la salud de nuestro cuerpo y el mantenimiento de nuestros niveles de colesterol. Hay diferentes tipos de colesteroles disponibles en nuestro cuerpo. Creará un gran daño en ellos. Debemos cuidar adecuadamente nuestra salud evitando estos alimentos y no comerlos o incluirlos regularmente en nuestra dieta.
Tabla de comparación entre cis y ácidos grasos trans
| Parámetros de comparación | Ácidos grasos cis | Ácidos grasos trans |
| Átomos | Átomos de hidrógeno | Átomos de carbón |
| Doble enlace | sí | sí |
| Ejemplo | Aceite de oliva | Productos lacteos |
| Proceso | Natural | Métodos artificiales |
| Tipo de cadena | Doblado | Derecho |
¿Qué son los ácidos grasos cis?
El ácido graso cis es un doble enlace que se incorporará a los átomos de hidrógeno. Este tema suele estar relacionado con la química. Contiene algunos aceites naturales y ácidos grasos en ese enlace. Un ejemplo de ácido graso cis es el ácido oleico. Los ácidos grasos cis se pueden encontrar en nuestros productos diarios hinchados, que utilizamos en la cocina. El aceite de oliva es el mejor ejemplo de ácido graso cis. Incluso los ácidos grasos cis se encuentran también en algunas frutas y animales.
La razón por la que se le llama ácidos grasos cis es por la grasa insaturada que contiene en el enlace de hidrógeno. También se utilizan en algunos métodos artificiales. Se encuentran en muchos alimentos naturales que utilizamos en nuestras actividades diarias. Pero cuando se trata de salud, se consideran buenos. Porque su principal fuente se encuentra en los aceites. El aceite no es un buen producto para usar en grandes cantidades.
Las personas que usan ácidos grasos cis a diario en su dieta tienen una mayor probabilidad de contraer enfermedades cardíacas. Una vez probados, se descubre que no hay ningún beneficio para la salud en los ácidos grasos cis. Se encuentran casi 6 variantes de ácidos grasos cis. Crean grasa en el cuerpo humano una vez que los humanos la consumen a diario. Se consideran únicos debido a esos dos átomos de hidrógeno. Incluso se encuentran en algunas carnes. Los seres humanos deben evitar incluirlo en su dieta diaria.
¿Qué son los ácidos grasos trans?
En palabras simples, los ácidos grasos trans contienen grasas insaturadas. Se encuentra en muchos alimentos. Se puede encontrar en productos lácteos y productos no vegetarianos. Incluso se puede hacer artificialmente usando algunos métodos. Se puede encontrar en muchos alimentos que comemos todos los días. Es por eso que tenemos un mayor riesgo de ingerir ácidos grasos trans. Se consideran debido a los niveles de colesterol en nuestro cuerpo.
Nuestro cuerpo contiene colesterol bueno y colesterol malo. Si comemos alimentos ricos en ácidos grasos trans, aumentará los niveles de colesterol malo en nuestro cuerpo. Una vez que aumentan los niveles de colesterol malo en nuestro cuerpo, el nivel de colesterol bueno en nuestro cuerpo se reducirá automáticamente, lo que no es nada bueno para la salud de nuestro cuerpo.
Muchos médicos aconsejan a los humanos que ingieran alimentos con ácidos grasos trans en una porción lenta en lugar de tomarlos a diario o ingerirlos regularmente. Es un tema que entra dentro de la química. Se le llama ácidos grasos trans debido a los átomos de doble enlace que se encuentran entre los átomos de carbono. Incluso hay algunos alimentos y verduras disponibles en el mercado que no contienen ningún ácido graso trans. Debemos encontrarlos e incluirlos en nuestra dieta para que nuestra salud sea buena.
Principales diferencias entre cis y ácidos grasos trans
Conclusión
Tanto los ácidos grasos cis como los trans se encuentran en muchos alimentos. Los médicos están aconsejando a los humanos que no los coman con regularidad para que nuestra salud sea buena. Si los comemos con regularidad, podemos encontrar los cambios que ocurren en nuestro cuerpo. Una vez que lo comamos, nos volveremos adictos. Debemos controlar y encontrar algunas de las alternativas de ese alimento para que nuestras papilas gustativas no se vean afectadas.
Podemos hacer un chequeo de salud de rutina para saber si nuestra dieta es adecuada con todos los nutrientes y minerales. Si encuentra alguna imperfección en su informe, no lo dude y espere. Debes consultar y visitar a un médico para aclarar todas tus dudas para que tu salud mejore. Si ignora esto, se convertirá en un gran problema para su cuerpo.
