Tanto el garbanzo como la avellana son fuentes extremadamente ricas en calorías, fibra, vitaminas, calcio, hierro, potasio y proteínas. Aunque tienen mucho en común, hay mucha diferencia entre ellos. Muchos asumen que estos dos están muy relacionados, pero la verdad es que el primero es una legumbre, mientras que la avellana es un tipo de nuez.
Garbanzo vs Avellana
La diferencia entre el garbanzo y la avellana es que el garbanzo pertenece a la categoría de leguminosas, mientras que la avellana pertenece a la categoría de frutos secos. El garbanzo es extremadamente rico en proteínas, pero en el caso de la avellana, esta última es rica en vitaminas y ácidos grasos. La avellana es más rica en calorías en comparación con los garbanzos.
El garbanzo es una legumbre muy rica en proteínas. También se le conoce con los nombres de garbanzo, guisante egipcio o, a veces, incluso gramo de Bengala. El nombre científico del garbanzo es Cicer arietinum. Este último pertenece a la familia de las leguminosas Fabaceae y a la subfamilia específica denominada Faboideae. Al ser una gran fuente de proteínas y vitaminas, es parte esencial de una dieta equilibrada.
La avellana es básicamente el fruto de la planta de la avellana. Por tanto, pertenece a la especie derivada del género Corylus. En concreto, el nombre de la especie es Corylus avellana. El núcleo de la semilla de avellana es comestible por naturaleza y se puede utilizar en su forma cruda. También se puede tostar o moler hasta formar una pasta. La avellana se utiliza en la preparación de diversas cocinas y postres en todo el mundo.
Tabla comparativa entre garbanzos y avellanas
| Parámetros de comparación | Garbanzo | Avellana |
| Naturaleza | Legumbre | Tuerca |
| Proteína por 100g | 8,9 g | 15g |
| Calorías por 100g | 164 calorías | 646 calorías |
| Carbohidratos por 100g | 27,4 g | 17,6 g |
| Azúcar por 100g | 4,8 g | 4,9 g |
¿Qué es el garbanzo?
El garbanzo pertenece a la familia de las leguminosas y es extremadamente rico en proteínas. También se le conoce con los nombres de garbanzo, guisante egipcio o, a veces, incluso gramo de Bengala. El nombre científico del garbanzo es Cicer arietinum. Este último pertenece a la familia de las Fabaceae y a la subfamilia específica conocida como Faboideae. Al ser una gran fuente de proteínas y vitaminas, es parte esencial de una dieta equilibrada. La cantidad de cada elemento presente en Garbanzos por 100g es la siguiente:
Cantidad de proteína: 8,9 g
Cantidad de calorías: 164 calorías
Cantidad de carbohidratos - 27,4 g
Cantidad de azúcar - 4.8g
Cantidad de fibra dietética: 7,6 g
Cantidad de grasa saturada: 0,27 g
Cantidad de vitamina C: 1,3 mg
Cantidad de vitamina A- 1ug
El garbanzo se utiliza como ingrediente clave en la famosa cocina llamada Chana Masala, que se puede comer con pan plano.
El pollo es muy importante como materia prima para, específicamente, los platos y cocinas de la India, Oriente Medio y Mediterráneo.
En el año 2019, solo India fue la única responsable del 70% de la producción mundial total de garbanzo.
El garbanzo crece a partir de una planta que crece aproximadamente de 20 a 50 cm de altura. Las hojas son de tamaño pequeño y están emplumadas a ambos lados del tallo. El garbanzo es un tipo de legumbre que tiene una sola vaina. Cada Seedpod contiene de dos a tres guisantes.
Hay varias variedades de garbanzos que se encuentran en todo el mundo. Kermanshah es el tipo de garbanzo que se considera la mejor calidad del sam en todo el mundo.
¿Qué es la avellana?
La avellana tiene una ceja oscura con una piel notablemente fina, y la misma a veces se quita durante la cocción. La avellana se utiliza para preparar varios tipos de cocinas y postres, y confiterías en todo el mundo acompañadas de chocolate y cofre.
El aceite que se prepara a partir de avellana tiene un sabor muy fuerte y también se utiliza como aceite de cocina. El mayor productor mundial de este último es Turquía.
Las avellanas son muy ricas en vitaminas y calorías, y las siguientes son medidas de las mismas en referencia a 100g:
Cantidad de proteína - 15g
Cantidad de calorías: 646 calorías
Cantidad de carbohidratos - 17,6 g
Cantidad de azúcar - 4,9 g
Cantidad de fibra dietética: 9,4 g
Cantidad de grasas saturadas: 4,5 g
Cantidad de vitamina C: 3,8 mg
Cantidad de vitamina A- 3ug
La avellana se conoce como el fruto de la planta de la avellana. En consecuencia, se relaciona con las clases derivadas del género Corylus, respectivamente. El nombre de la especie es Corylus avellana. El núcleo de la semilla de avellana es comestible por naturaleza y se puede utilizar en su forma cruda. La avellana también se puede tostar o moler en una pasta. La avellana se utiliza en la preparación de diversas cocinas y postres en todo el mundo.
Principales diferencias entre garbanzos y avellanas
Conclusión
Tanto el garbanzo como la avellana tienen una tasa de nutrición, calorías y vitaminas extremadamente alta. Ambos son muy importantes para las personas que enfatizan tener una dieta balanceada rica en nutrientes. Ambos tienen lugares especiales designados para ellos en recetas y platos especiales en todo el mundo. Las diferencias entre estos dos tienen parámetros muy estrechos pero tienen grandes diferencias. El garbanzo, por naturaleza, pertenece a la categoría de leguminosas, pero la avellana pertenece a la categoría de nueces.
Utilizando ambos, se pueden preparar muchos tipos de platos y cocinas tanto picantes como dulces. Los garbanzos son extremadamente ricos en proteínas. La avellana, por otro lado, es rica en vitamina E, omega 6, manganeso y otros ácidos grasos. Se registró que Turquía era el mayor productor de avellana del mundo en el año 2019. El mayor productor de garbanzo del mundo es la India.
