Al comprar algo de venta libre como consumidor, nuestro interés radica en leer la descripción en la caja. Rara vez pensamos más allá del mensaje de la caja de cartón. Es hora de que hagamos una pausa y reflexionemos sobre el origen de la fuente de nuestros alimentos.
Nosotros, como ciudadanos, debemos desempeñar el papel de embajadores de la marca para salvar nuestra Tierra y todas las criaturas vivientes de este planeta. La proteína es esencial para cada uno de nosotros y forma parte de nuestra dieta diaria.
Una caja de huevos es parte de nuestra bolsa de la compra. Necesitamos ser clientes conscientes ampliando nuestro conocimiento del origen de los huevos. La cría libre de jaulas y la cría en libertad son diferentes tipos de cría de gallinas y también afectan nuestras vidas.
Libre de jaulas vs de campo libre
La diferencia entre libre de jaulas y de corral es que la etiqueta de libre de jaulas en la caja implica que las gallinas ponen huevos en un lugar de acceso limitado al aire libre y no en un espacio confinado. Por otro lado, la etiqueta de gallinas camperas en la caja menciona que la gallina que pone huevos tiene un amplio espacio al aire libre.
Sin jaulas, un término regulado por el USDA, significa que los huevos provienen de gallinas, no enjaulados. Vagan libremente en un área cerrada con acceso a agua dulce y comida. Las gallinas sin jaulas son más saludables y activas. Pueden moverse libremente en el espacio disponible. Exhiben un comportamiento natural que las gallinas enjauladas no expresan.
En el campo, los métodos de cultivo tradicionales mejoran la producción de huevos. Las gallinas no se exponen a antibióticos ni hormonas de crecimiento. Durante la noche, las gallinas están en un espacio confinado para protegerse. En libertad, las gallinas tienen acceso a pastos más verdes y agua dulce. La gallina tiene suficiente espacio en el piso para anidar, incluso para bañarse en polvo.
Tabla de comparación entre libre y libre de jaulas–rango
| Parámetro de comparación | Sin jaulas | Rango libre |
| Alojamiento | Se quedan en corrales grandes. | Sin jaula, tienen mucho espacio. |
| Espacio al aire libre | Puede tener acceso al espacio al aire libre. | Mucho espacio al aire libre para moverse. |
| Alimentación | El pienso puede contener antibióticos. | El pienso no contiene antibióticos. |
| Salud | Manténgase activo y saludable sin jaulas. | Las gallinas camperas tienen amplio espacio para moverse, no son obesas. |
| Hábitat natural | Tienen espacio para moverse. Tienen acceso limitado a la luz solar. Se proporciona agua y alimento en lugares regulares. | Las gallinas camperas tienen acceso a la luz solar, al agua dulce y a los pastos. |
¿Qué es Cage-Free?
Un sello sin jaula en la caja significa no criar a la gallina en un ambiente enjaulado. Anteriormente en los EE. UU., Tenían suficiente espacio para pararse, irónicamente sin espacio para girar o incluso estirar sus alas. Para ser precisos, el área dada es igual al tamaño del papel.
El gallinero confinado en jaulas pequeñas fue el método preferido que siguió la industria del huevo desde 1960. El espacio estándar de la industria asignado era de 20 x 20 cm.
Libre de jaulas es un término regulado por el USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) Que implica que las gallinas no están enjauladas. Vagan libremente en un área cerrada con amplio acceso a alimentos frescos y agua.
Es una mejor opción que las jaulas convencionales. Sin jaulas, las gallinas tienen la oportunidad de moverse vertical y horizontalmente. Pueden tener acceso al espacio al aire libre.
Los agricultores se aseguran de alimentarlos con la mejor dieta y las gallinas pueden manifestar su comportamiento natural como anidar, posarse y buscar alimento. No existe una definición clara de un entorno sin jaulas.
Implica un espacio cómodo para que el ave exhiba un comportamiento natural. Según ‘The United Egg Production’ (UEP), la definición de libre de jaulas significa que las gallinas se mueven libremente horizontal o verticalmente, al menos 1 pie cuadrado de espacio y el acceso al espacio al aire libre es opcional.
¿Qué es el campo libre?
El término corral se refiere a la comida de animales que tienen acceso al espacio al aire libre y pastan libremente en busca de productos frescos. Según un profano, el campo libre implica un amplio espacio abierto con productos naturales y luz solar brillante.
No existe una regulación en los Estados Unidos sobre el término cría en libertad. Son los productores los que tienen que ser específicos sobre la terminología de corral. La comida criada orgánicamente califica como criada al aire libre, pero no todos los productos criados al aire libre son orgánicos.
La certificación Food Alliance define que los huevos de gallinas camperas provienen de aves que tienen acceso a la vegetación natural, luz solar durante un mínimo de ocho horas. No viven en jaulas.
Cada ave tiene al menos 1,23 pies cuadrados de espacio en el suelo. De acuerdo con el Programa Certified Humane, las gallinas de corral deben tener un mínimo de 2 pies cuadrados de espacio al aire libre durante un mínimo de 6 horas al día.
Las gallinas en un entorno de corral disfrutan de una mejor calidad de vida. Se benefician de su comportamiento natural, como bañarse en el polvo, caminar y buscar comida. Las gallinas están sanas con mucha exposición al aire fresco y al pasto. La seguridad y la salud de las gallinas son de máxima prioridad.
Principales diferencias entre jaulas y gallineros
Conclusión
Los huevos son una opción proteica saludable en nuestra dieta. Comprar un cartón de huevos sin receta puede ser abrumador con las diferentes etiquetas. Conduce a mucha confusión sobre cuestiones de salud y, a veces, éticas. Elegir entre libre de jaulas, de corral o incluso orgánico puede ser engañoso. El debate es entre jaulas y corrales.
Libre de jaulas implica no permanecer en espacios reducidos. Pueden moverse vertical y horizontalmente. En algunas granjas, tienen acceso a un espacio exterior limitado con agua dulce y pastos. En libertad, las gallinas deambulan libremente con amplio acceso al agua y la comida. Viven en su hábitat natural.
El cartón de huevos razonable suele ser de las jaulas convencionales. Como consumidor, es posible que no conozcamos la política seguida por el agricultor. No se trata de etiquetar los huevos y debemos darnos cuenta de que una gallina no es una máquina para poner huevos. Merece un trato justo por parte de los humanos.
