Entre las nueve bebidas más populares en todo el mundo, el café es una de ellas. El café es apreciado tanto por su sabor como por su contenido de cafeína. Para una persona, puede ser difícil terminar una sola taza de café, mientras que otras tres tazas al día no son suficientes. Entonces, el nivel de tolerancia también varía.
Para una persona que quiera tomar café sin la adición de cafeína, el café descafeinado es la mejor opción. La diferencia entre el café con cafeína y el descafeinado no termina con el contenido de cafeína. Hay varias otras distinciones entre el café con cafeína y el café descafeinado.
Café con cafeína vs café descafeinado
La principal diferencia entre el café con cafeína y el café descafeinado es que en el café con cafeína, el contenido de cafeína es de aproximadamente 70 a 140 mg (por 8 oz de café). Por otro lado, el contenido de cafeína en el café descafeinado es de aproximadamente 0 a 7 mg (por cada 8 oz de café). El café con cafeína tiene propiedades diuréticas. Pero el café descafeinado no tiene efecto diurético porque no contiene cafeína.
El café con cafeína es una bebida que se compone de cafeína. Es una de las bebidas naturales de cafeína más comunes. Su consumo a menudo se destina parcial o totalmente a los efectos físicos y mentales de la cafeína. Pero, por ejemplo, su consumo puede despertar por la mañana.
El café descafeinado que se elabora a partir de granos de café aumenta la calidad de la cafeína y se elimina principalmente antes del proceso de molienda y tostado. El contenido de cafeína es en una cantidad mínima aprox. O a 7 mg (por cada 8 oz de café). Para el café con cafeína, es una buena alternativa.
Tabla de comparación entre café con cafeína y café descafeinado
| Parámetros de comparación | Café con cafeína | Café descafeinado |
|---|---|---|
| Interpretación | Es una bebida que se compone de cafeína. | Es un café elaborado generalmente a partir de granos de café, pero la cafeína se elimina al menos en un 97%. |
| Cafeína | 70 a 140 mg (por cada 8 oz de café) | 0 a 7 mg (por cada 8 oz de café) |
| Sabor | Fuerte y amargo | Plano y acuoso |
| Acidez | Menos ácido | Más ácido |
| Antioxidantes | sí | Sí, pero un 15% menos que el café con cafeína |
¿Qué es el café con cafeína?
El café con cafeína se compone de una gran cantidad de cafeína aprox. 70 a 140 mg (por cada 8 oz de café). Actúa para estimular el sistema nervioso central y el cerebro. Como resultado, la aparición del cansancio se puede prevenir y ayuda a mantenerse alerta.
Después del consumo de café con cafeína, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo desde el intestino. Luego viaja al hígado y afecta las funciones de varios órganos al descomponer los compuestos. Generalmente afecta al cerebro. El cerebro se estimula bloqueando los efectos de la adenosina de los neurotransmisores.
Beber café con cafeína puede mejorar la función cerebral y el estado de ánimo. También aumenta la quema de grasa y el metabolismo. El rendimiento del ejercicio puede mejorar. Protege contra la diabetes y las enfermedades cardíacas. También reduce el riesgo de cáncer, el riesgo de EM y previene la gota.
También hay un lado negativo del café con cafeína. Su ingesta excesiva puede provocar temblores, dificultad para dormir, ansiedad, latidos cardíacos irregulares e inquietud. En algunas personas, puede promover migrañas, hipertensión arterial y dolores de cabeza. También puede interactuar con otros medicamentos.
¿Qué es el café descafeinado?
El café descafeinado se produce a partir de granos de café con al menos un 97% de eliminación de cafeína de los granos. Hay varias formas de eliminar la cafeína de los granos de café. Generalmente, incluyen agua, dióxido de carbono o disolventes orgánicos. Antes del proceso de tostado y molido del café, se descafeinan los granos.
El valor nutricional del café descafeinado en comparación con el café con cafeína es idéntico al del café con cafeína. Sin embargo, el olor y el sabor pueden volverse un poco más suaves. Dependiendo del método utilizado, su color también puede cambiar. El café descafeinado es bastante agradable para las personas sensibles al olor del café con cafeína y su sabor amargo.
Existen numerosos beneficios para la salud relacionados con el café descafeinado. Reduce el riesgo relacionado con la función hepática, la muerte prematura y la diabetes tipo 2. Puede prevenir el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas. Reduce el riesgo de cáncer de recto y los síntomas de acidez estomacal.
El café descafeinado se prefiere a aquellos que quieren limitar su consumo de café con cafeína o son sensibles a ella. Las dietas restringidas en cafeína también pueden requerir en ciertas condiciones médicas. Entonces, también pueden cambiar al café descafeinado. Además, las mujeres embarazadas también pueden cambiar al café descafeinado.
Principales diferencias entre el café con cafeína y el café descafeinado
Conclusión
Se puede concluir que tanto el café con cafeína como el descafeinado son tipos de café con diferente contenido de cafeína. El café con cafeína es una bebida que se compone de cafeína. Por otro lado, el café descafeinado es un café elaborado generalmente con granos de café, pero la cafeína se elimina al menos en un 97%. En el café con cafeína, el contenido de cafeína es de aproximadamente 70 a 140 mg (por cada 8 oz de café). Pero el contenido de cafeína en el café descafeinado es de aproximadamente 0 a 7 mg (por cada 8 oz de café).
El antioxidante contiene café con cafeína, mientras que el café descafeinado también tiene antioxidantes, pero es un 15% más bajo que el café con cafeína. El sabor del café con cafeína es más fuerte y amargo, mientras que el sabor plano y acuoso es el del café descafeinado. El café con cafeína es menos ácido. Pero el café descafeinado es más ácido.
