Hacer postres es muy importante cuando nos reunimos para una buena cena o almuerzo familiar. Nos ayudará a digerir los alimentos pesados que comemos. Las dos cosas importantes que se utilizan para hacer postres son el suero de leche y la otra es la crema batida. Se utilizan para hacer que los postres tengan buen sabor y realzarán su sabor.
Suero de leche vs crema batida
La diferencia entre el suero de leche y la crema batida es que el suero de leche se usa para hornear. Pero la crema batida se usa para decorar postres. Cuando compara el contenido de grasa en ellos, el suero de leche tendrá un contenido de grasa más bajo, pero la crema batida tendrá un contenido de grasa más alto porque están hechos de leche entera.
El suero de leche se usa para cocinar artículos relacionados con la repostería. También es recomendado por muchas personas por sus propiedades digestivas. Cuando salga en verano, y si se siente cansado, beber suero de leche aumentará su energía y podrá sentirse fresco una vez más. Reducirá el calor en el cuerpo y hará que su cuerpo esté fresco y fresco.
La nata montada también es buena para hacer helados. Para hacer helado, muchas personas prefieren la crema batida espesa, ya que realzará la riqueza y el sabor. Para espesar la nata montada podemos utilizar almidón de maíz. Esto se usa para evitar que la crema batida se derrita. Y también ayudarán a estabilizar la nata montada.
Tabla de comparación entre suero de leche y crema batida
| Parámetros de comparación | Suero de la leche | Crema batida |
| Usado para | Se usa para hornear | Se utiliza como aderezo en postres y tartas. |
| Contenido gordo | Es más bajo en suero de leche. | Es más alto en nata montada. |
| Sabor | Sabrá a mantequilla | Tendrá un sabor dulce ya que contendrá azúcar. |
| Duracion | No puede quedarse más de una semana | Está pasteurizado, por lo que puede permanecer hasta 2 meses. |
| Formando | Se produce a partir del batido de leche. | Se forma en la capa superior de la leche. |
¿Qué es el suero de leche?
El suero de leche es una bebida líquida que se formará al batir la leche. Hoy en día, el suero de leche está disponible en las tiendas, lo que prolongará su vida útil debido al contenido de ácido láctico y otros productos químicos que contienen. El suero de leche hecho en casa no puede durar mucho ya que no se le agregan productos químicos. Hay muchas opciones alternativas disponibles para usar suero de leche cuando no lo tiene en su hogar. Puede utilizar yogur y crema agria como alternativas.
El suero de leche se puede preparar con la ayuda de limón y vinagre. Todo lo que necesita hacer es agregarlos a la leche natural y comenzará a separarse. Tiene un sabor ácido, por eso se utilizan para hacer pasteles, galletas, panqueques, gofres y muffles. Ayuda a las personas en su camino hacia la pérdida de peso. Una vez que beba suero de leche, mantendrá su estómago y ya no tendrá ganas de comer otros alimentos. Por lo tanto, las personas que están perdiendo peso solían agregar suero de leche en su dieta, ya que les facilitará el proceso de pérdida de peso.
Cuando usa leche natural en lugar de suero de leche, los sabores variarán y el sabor será diferente. No puede obtener el resultado deseado. Si va a usar leche natural, use una sustancia que tenga propiedades ácidas. La razón por la que se usa para hornear es que el ácido que está disponible en ellos neutralizará el sabor metálico del carbonato de sodio. El suero de leche también es bueno para fines digestivos.
¿Qué es la crema batida?
La crema para batir se elabora con leche fresca y tendrá un contenido de azúcar, ya que se utilizan como aderezos en muchos postres debido a su riqueza. Agregará más cremosidad al café y a muchos otros platos que hacemos. A muchos niños les gusta comer nata montada debido a su suavidad y sabor. La crema espesa también es como la crema para batir, pero tiene más contenido de grasa y las personas que están preocupadas por el contenido de grasa deben evitarlas.
Siempre vienen con sabor a vainilla. Para hacerlo en otros sabores, la gente solía agregar colores artificiales para que se convirtieran en los colores que queríamos. La crema batida no mantendrá su forma durante mucho tiempo. Perderán su forma después de un tiempo cuando hagamos escarcha usando eso. Es por eso que muchas panaderías grandes usan crema espesa, ya que pueden soportar la forma durante mucho tiempo. Algunas personas incluso hacen esto en sus pasteles. Reducirán la dulzura del pastel y agregarán más dulzura a la crema batida para equilibrarlos.
Incluso podemos utilizar las sobras de nata montada en los alimentos que preparamos, como pastas y sopas. Aunque la crema batida espesa tiene más grasa, tiene más contenido de vitaminas y minerales. Las personas que usan una pequeña cantidad de crema batida espesa en su dieta pueden continuar su viaje de pérdida de peso sin preocuparse por el contenido de grasa. Pero deberían tener autocontrol.
Principales diferencias entre suero de leche y crema batida
Conclusión
Ambos se utilizan en postres por la riqueza y el sabor que aportan. Incluso se pueden hacer en nuestras casas, pero es que no podemos consumirlos durante mucho tiempo ya que no les sumamos reservas. Mantén la frescura. Cuando los compre en la tienda, permanecerán más tiempo debido a los conservantes artificiales que se les agregan.
Si tienes prisa y no tienes tiempo para hacerlos en tu casa puedes comprarlos en la tienda. También le dará el mismo sabor a cómo los haces en casa. Si no puede encontrarlos, siempre hay algunas alternativas disponibles para que las utilicen. Puede usarlos y no encontrará mucha diferencia en el sabor.
