Las personas suelen consumir bebidas alcohólicas para relajarse. Hay muchos tipos de licores como brandy, vino, cerveza, vodka, etc. disponibles en todo el mundo que de hecho son intoxicantes, pero buenos cuando se consumen dentro de un límite prescrito. El brandy es un licor elaborado con vino destilado y el coñac es una variedad de brandy. El coñac es uno de los tipos de brandy más clásicos.
Brandy vs Coñac
La principal diferencia entre el brandy y el coñac es que el brandy se elabora destilando vino, mientras que el coñac es un tipo de brandy que se elabora destilando vino de uva dos veces. Y aunque el brandy puede estar en cualquier parte del mundo, el coñac solo se elabora en la región del coñac de Francia. Todo el coñac es brandy, pero no todos los brandies son coñac.
El brandy es un licor que se elabora destilando vino que normalmente contiene entre un 35% y un 60% de alcohol. El brandy se sirve a temperatura ambiente, puro y se agrega a muchas otras bebidas para preparar cócteles. La historia del brandy se remonta al siglo XV. Se conserva durante años para darle más sabor.
El coñac es un tipo de brandy que se elabora destilando el vino dos veces, y está formado por uvas cultivadas en una región determinada. El coñac se elabora especialmente con uvas de una región en particular. También se conserva durante años para que sea más cariñoso y sabroso. Se envejece como mínimo 2 años antes de venderlo al público.
Tabla comparativa entre brandy y coñac
| Parámetros de comparación | brandy | Coñac |
| Definición | El brandy es un licor elaborado mediante la destilación de aguardiente elaborado a partir de frutas fermentadas. | El coñac se elabora con uvas que se cultivan en una región particular de Francia. |
| Destilación | Se destila una vez. | El coñac se destila dos veces. |
| Destilado en? | El brandy se destila en alambiques y alambiques de columna. | El coñac se destila en alambiques de cobre. |
| Envejecido | El brandy se envejece en barricas de madera. | El coñac se envejece en barricas de roble o limusina o Troncais. |
| Ejemplos de | Coñac, Armagnac, pisco, Stravecchio italiano, etc. | El coñac es un tipo de brandy. |
¿Qué es el brandy?
El brandy es un tipo de licor. Se elabora destilando vino o frutas. Hay casi un 35% a un 60% de alcohol en el brandy. El brandy se toma principalmente solo o se mezcla con otras bebidas para hacer cócteles. Brandy también se conoce como Eau De Vie, que significa "agua de vida".
El brandy se elabora mezclando y envejeciendo en diferentes estilos. La crianza se realiza durante años, cuanto mayor es la crianza, más fino sabe. Algunos brandies tienen color caramelo y se les agrega azúcar para imitar el envejecimiento. La crianza se realiza en dos tipos, una se realiza poniendo el brandy sin añejar en una barrica de madera o de roble durante años y la segunda se hace poniendo el brandy en diferentes barricas de madera a lo largo del tiempo. Cada año se cambia la barrica de roble. Este sistema de cambio de barriles cada año se denomina sistema de solera.
El brandy se consume principalmente a temperatura ambiente y muchas veces el vaso también se calienta un poco a medida que un brandy caliente aumenta su aroma. El vapor de alcohol del brandy se vuelve fuerte cuando se calienta y, por lo tanto, se vuelve más abrumador.
Los tipos de brandy más famosos son el coñac, el armañac, los hermanos cristianos y Paul Masson, etc.
¿Qué es el coñac?
El coñac es un tipo de brandy. El coñac es uno de los tipos de brandy más famosos del mundo que se elabora en una región en particular. Proviene del suroeste de Francia, la zona se conoce como terruño superior. Se hacen especiales debido al suelo, el clima y la topografía en los que se cultivan las uvas. De hecho, el brandy se conoce por la comuna de Cognac, Francia.
El coñac se destila dos veces que el brandy normal en alambiques de cobre y luego se mezcla y añeja para mejorarlo. Tiene una crianza mínima de dos años, pero cuanto más envejece, más sabe mejor. En su mayoría, el coñac más famoso se elabora con uvas especiales conocidas como Ugni Blanc, que también se conocen como Saint-Emilion.
El coñac es un aguardiente incoloro que tiene al menos un 70% de alcohol antes de ser metido en toneles de madera, pero con el envejecimiento, pierde un 3% de porcentaje de alcohol y agua, cada año. El vino blanco también se usa para hacer coñac, que es muy seco, ácido y delgado. Hay seis grados de brandy de coñac: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon y Horsdage.
El VS o tres estrellas se envejece durante casi dos años, el VSOP se envejece durante tres años y el XXO se envejece durante al menos 14 años.
Principales diferencias entre brandy y coñac
Conclusión
El brandy es una bebida alcohólica que se elabora a partir de la destilación del vino. Se elabora en todo el mundo con zumos o frutas fermentadas. El brandy se consume principalmente caliente, ya que aumenta la potencia del brandy. El brandy se mezcla y se añeja para mejorarlo. También se mezcla con otras bebidas para hacer cócteles clásicos.
Y el coñac es el tipo de brandy más famoso. El coñac se elabora en una región en particular. Y por eso es tan especial. El coñac se envejece manteniéndolo en barricas de roble o limusina durante años, cuanto más tiempo, mejor sabor tendrá. Esto se aplica a todas las bebidas alcohólicas.
