Tanto el repollo bok choy como el repollo napa son los diferentes tipos de repollo, que tienen muchas similitudes, pero el método de cocción es diferente entre sí.
Bok Choy vs Repollo Napa
La diferencia entre el bok choy y el repollo napa es que el bok Choy tiene un tono verde más oscuro, mientras que el repollo napa tiene un tono verde más claro.
Bok choy es el grupo principal de repollo chino. Esta verdura también se puede utilizar como alternativa a la col napa. Sin embargo, la técnica de cocinar bok choy es un poco diferente. El bok choy tiene una dirección verde amarga, pero se cocina suave y tierno.
La col de Napa también se conoce como col china. La col de Napa se origina en la capital de China, Beijing. Es muy popular en todo el este de Asia y está ampliamente disponible en todo el mundo. La napa se origina en los japoneses regionales, que representan las hojas de la verdura.
Comparación entre Bok Choy y Repollo Napa
| Parámetro de comparación | Bok choy | lechuga de Napa |
| Color | El bok choy tiene un tono verde más oscuro. | La col de Napa tiene un tono verde más oscuro. |
| Popularidad | El bok choy es muy popular en Europa y Filipinas. | El repollo de Napa es popular en China. |
| Pérdida de tiempo | El bok choy tarda más en cocinarse. | El repollo de Napa tarda menos en cocinarse. |
| Sabor | El bok choy generalmente sabe a repollo simple a veces. | La col de Napa tiene un sabor picante y un sabor suave. |
| Usado en platos | El bok choy se puede utilizar para hacer kimchi (una comida tradicional coreana) | El repollo de Napa es muy adecuado para usar salteados y ensaladas. |
¿Qué es Bok Choy?
Bok choy es un repollo cuyo nombre real era Brassica Chinensis que se incluye en los tipos de repollo. Bok choy rara vez representa los otros platos de repollo en el mundo. La gente de China se refiere a esta verdura como col blanca o verduras blancas.
Como tiene tallos blancos, que representan el apio, y tiene hojas arrugadas de color verde oscuro como la lechuga romana, pero este repollo no tiene tacañería. Esta hortaliza se introdujo en Europa en el siglo XIX. Es muy popular y ahora está ampliamente disponible en cualquier tienda departamental y supermercados de toda América del Norte. Esta verdura es muy popular y también está ampliamente disponible en Filipinas.
Bok choy, que también se llama Chinensis, es también otro tipo principal de col china. El bok choy también se puede utilizar como alternativa al repollo napa, pero el estilo de cocción de esta verdura será un poco diferente. El tallo del bok choy se quita y se cocina primero porque los tallos son muy fibrosos. Por esta razón, el bok choy también es bueno en un salteado. A medida que se fríen los tallos, se pueden agregar las hojas porque tardan muy poco en cocinarse.
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¿Qué es la col de Napa?
La col de Napa se considera una de las verduras más comunes. Se hace más parecido al repollo chino. La col de Napa también se puede llamar Pekinesis, que también son los dos grupos principales de la col china. El repollo de Napa se cultiva ampliamente en China y se usa a menudo en ensaladas, fideos y recetas de salteados. El repollo tiene un aspecto ovalado, tiende a ser blanco o verde muy claro y tiene hojas bien compactas. Las hojas de la col napa están desordenadas y tienen venas gruesas. Tiene un sabor suave con una textura crujiente, que se vuelve más dulce cuando se cocina.
El repollo de Napa también se conoce como vegetales chinos o repollo y tiene muy poca diferencia. La apariencia de la col napa es que las verduras tienen un tono verde muy claro; por otro lado, la contraparte de esta verdura tiene un tono más oscuro de verde. Esta verdura representa la acelga y también la lechuga romana. Tanto el repollo napa como el bok choy tienen una textura muy diferente.
Principales diferencias entre el bok Choy y el repollo de Napa
Conclusión
Como se ha dicho la diferencia principal entre el término bok choy y repollo napa, será útil comprender que ambos son tipos diferentes de repollo que tienen muchas similitudes, pero son muy diferentes entre sí.
Ambas verduras tienen diferentes tonos de color y tienen diferentes formas. El bok choy y el repollo napa se utilizan en varios tipos de platos, ya que ambos dan un sabor diferente, que los diferencia entre sí.
Referencias
Última actualización el 2021-12-05 / Enlaces de afiliados de Amazon / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
