La ebullición y la evaporación, si bien comparten la misma idea general de que el agua se transforma de un estado líquido a un estado gaseoso, en general, son dos conceptos muy diferentes en general. Estos términos no se pueden utilizar indistintamente.
Por definición, la ebullición es la vaporización rápida de un líquido una vez que ha alcanzado su punto de ebullición establecido. La mayoría de los líquidos tienen un punto de ebullición que crea un movimiento más rápido y agitado dentro de las partículas de la sustancia.
Ebullición vs Evaporación
El diferencia entre ebullición y evaporación es que la ebullición se refiere a cualquier líquido que se convierte en gas después de un calentamiento continuo. La evaporación se refiere a un proceso natural en el que el líquido se convierte en gas debido a la alta temperatura o presión. Hervir produce burbujas, pero la evaporación no produce burbujas.
Principales diferencias entre ebullición y evaporación
Conclusión
La ebullición, dependiendo de la cantidad de líquido que se hierve, y la cantidad de calor que se transfiere, es lo que decide la cantidad de tiempo que tarda la sustancia en convertirse completamente de un estado líquido a un estado gaseoso de materia.
Cuanta más energía térmica se agregue a una sustancia, hará que se disipe más rápido.
Si bien en términos químicos, tanto la ebullición como la evaporación son cambios físicos, la ebullición requiere la presencia de calor adicional, proporcionado por la interferencia humana la mayoría de las veces.
La evaporación, por otro lado, ocurre a cualquier temperatura, ya sea un calentamiento suave del sol o los cambios graduales de temperatura en una habitación en varios puntos a lo largo del día.
Debido a que la ebullición requiere mucha más energía térmica y la transfiere a las moléculas de agua, la cantidad de tiempo que tomaría hervir la cantidad total de una sustancia líquida, como el agua, sería drásticamente diferente al tiempo que tomaría la misma cantidad. de líquido para evaporar.
Es necesario alcanzar una cierta temperatura para que el punto de ebullición establecido se vea comprometido, pero la evaporación se producirá de forma natural sin manipulación.
Observe en las definiciones, enumeradas en la tabla anterior, que toma la acción del calor, mientras que uno es un proceso de transformación en vapor.
La ebullición y la evaporación están en dos lados diferentes del espectro; la aplicación de calor y sin ninguna aplicación necesaria de calor.
Cuanta más información se aprenda sobre estas ideas, más se podrán aplicar y notar estos conceptos en la vida cotidiana.
