Acciones como la respiración del corazón, el procesamiento cerebral de los contenidos de una conversación, el movimiento de un brazo para rascarse la nariz o la contracción de los músculos de las piernas al caminar requieren energía. Las calorías de los alimentos son un recurso para obtener energía. Entonces, obtener suficiente energía con otros nutrientes es vital para nuestra supervivencia.
El apetito y el hambre son dos de las razones por las que comemos. La mayoría de las personas a menudo usan los términos apetito y hambre de manera intercambiable, lo cual es completamente incorrecto. Es importante comprender la diferencia para mantener una actitud equilibrada hacia la comida y la comida. Este artículo se centra en aclarar la confusión entre el apetito y el hambre al diferenciarlos.
Apetito vs Hambre
La principal diferencia entre el apetito y el hambre es que el apetito es un deseo psicológico basado en el placer generalmente derivado de comer dos veces. Por otro lado, el hambre es la respuesta física del cuerpo al requerimiento de alimentos.
Debido a señales externas, el deseo de comer aumenta se conoce como apetito. Pensar, ver y oler los alimentos provoca el desarrollo del apetito. En ciertos momentos, mientras que la espera de alimentos fuera de la rutina puede conducir al desarrollo del apetito antes de comer.
La necesidad fisiológica de alimento en el cuerpo se conoce como hambre, y esa es la forma en que el cuerpo le indica que debe comer. El hambre se trata de darle combustible al cuerpo y mantener la homeostasis para mantener las funciones corporales como respirar, pensar y digerir los alimentos.
Tabla comparativa entre apetito y hambre
| Parámetros de comparación | Apetito | Hambre |
|---|---|---|
| Interpretación | Es un deseo psicológico basado en el placer generalmente derivado de comer dos veces. | Es la respuesta física del cuerpo al requerimiento de alimentos. |
| Control | Puede ser ignorado | No puede ser ignorado |
| Malestar y dolor | No causa molestias ni dolor. | Provoca malestar físico y dolor. |
| Ocurrencia | No depende del tiempo | Inicio gradual |
| Satisfacción | Puede satisfacerse con un alimento en particular que podría provocar pensamientos y emociones después. | Solo satisfecho con alimentos que aportan energía. |
¿Qué es el apetito?
Es vital comprender que el apetito es bastante selectivo y generalmente aparece de manera urgente o repentina, generalmente debido a un sentimiento emocional. En este caso, el deseo por una comida específica como el deseo de una porción de pizza de la pizzería favorita, un exquisito pastel de chocolate visto hoy por la noche o unas palomitas de maíz en una tarde de ocio.
No hay sensación de saciedad incluso después de terminar de comer, y la persona no está saciada por lo que acaba de comer. Poco después de terminar la comida, puede comenzar una sensación de tristeza o culpa porque la comida echó a perder la dieta, sentirse hinchado o simplemente porque la comida no es beneficiosa para la salud.
Al final, una persona puede darse cuenta de que no tenía hambre y que no era necesaria. El ciclo del apetito es placer anticipado, búsqueda de la comida y, finalmente, se encuentra la comida, pero no satisface las necesidades energéticas y fisiológicas de la persona.
El apetito conlleva un aumento innecesario de la ingesta calórica no nutritiva que irá produciendo poco a poco un exceso de grasa. En el cuerpo, este exceso de grasa puede almacenarse y provocar varias enfermedades. Algunos de los ejemplos son diabetes, cáncer, dislipidemia, etc.
¿Qué es el hambre?
El hambre es una expresión del impulso y el deseo de comer. Responde al cuerpo por necesidades fisiológicas. Cuando el cuerpo tiene hambre y no podemos satisfacer las necesidades del hambre, el cuerpo consume glucógeno. El glucógeno es una molécula con almacenamiento de energía. Se hace rompiendo el glucógeno simplemente en glucosa.
Esta parte de la energía se transmite a nuestros músculos, células sanguíneas y cerebro. Mareos, cansancio, dolores de cabeza, debilidad, cambios de humor, somnolencia, dolor de estómago, fatiga y, en casos graves, se pueden experimentar desmayos al sentir hambre. El cuerpo necesita nutrientes constantemente, por lo que no es necesario esperar para experimentar la sensación de hambre.
El hambre relacionado fisiológicamente no se corresponde con un impulso o un estímulo emocional. El hambre no aparece instantáneamente debido a un estado de ansiedad o estrés intenso. Tampoco es particular de un determinado grupo de alimentos. Es una necesidad del organismo principal que debe resolverse.
Cuando el estómago está vacío y el nivel de glucosa en los alimentos desciende a un cierto nivel, se libera una hormona, a saber, grelina en el tracto gastrointestinal con la ayuda de las células. Esta hormona obliga al cerebro a aumentar la cantidad de secreción de ácido gástrico y la motilidad gastrointestinal para prepararse para alimentar al cuerpo.
Principales diferencias entre el apetito y el hambre
Conclusión
Se puede concluir que el apetito y el hambre son dos de las razones por las que ingerimos alimentos. El apetito es un deseo psicológico basado en el placer generalmente derivado de comer dos veces. Por otro lado, el hambre es la respuesta física del cuerpo al requerimiento de alimentos.
El apetito se puede ignorar porque no causa molestias ni dolor. Por otro lado, el hambre no se puede ignorar porque provoca malestar físico y dolor. El apetito puede satisfacerse con un alimento en particular que podría provocar pensamientos y emociones después. Por el contrario, el hambre solo se satisface con alimentos que aporten energía.
