Los chalotes son cebollas pequeñas y largas con un sabor que generalmente se caracteriza por una combinación suave de ajo y cebolla común. Se cultivan en grupos, tienen menos agua y tienen una piel más fina que las cebollas típicas, aunque el agua puede ser la misma para la vista. Repletos de componentes vegetales y minerales, los chalotes brindan varios beneficios para la salud.
Chalotes vs cebollas
La diferencia entre los chalotes y los Oignons verdes es que los chalotes se han segregado y clasificado como Allium Cepa, por ser una de las formas de las cebollas. Por el contrario, las cebollas se habían desarrollado previamente por completo. Las cebollas se cultivan y utilizan en todo el mundo. Se sirve comúnmente como alimento para cocinar, como verdura o como base para la formulación de un platillo delicioso, pero también se puede comer crudo o para hacer chutney.
Las chalotas se utilizan para la deliciosa preparación de los componentes del plato. Los chalotes se encuentran entre los tipos de cebollas que se han plantado en todo el mundo. Los chalotes se llamaban cebollas botánicas hasta 2010. El chalote se clasificó como Allium Cepa & split. Los chalotes eran considerados incluso como el miembro Allium de la familia.
Hasta hace 7, 000 años, la cebolla se producía y cultivaba de forma selectiva. Es una planta perenne de dos años, pero generalmente se cultiva anualmente. Las especies modernas suelen alcanzar de 15 a 45 cm de altura. El follaje es de amarillo a verde celeste, alternando en una franja lisa y aplastada.
Tabla comparativa entre chalotes y cebollas
| Parámetros de comparación | chalotes | Cebollas |
| Sabor | Las chalotas son más suaves y tienen un sabor mucho más comestible y delicado. Las chalotas se pueden consumir crudas, como ensaladas y encurtidos. | Las cebollas tienden a tener un sabor cada vez más fuerte, lo que hace que los ojos se humedezcan en sentido figurado. También se pueden comer cebollas, sin embargo se notará un aroma mucho más fuerte. |
| Forma | La mayoría de las chalotas son significativamente más anchas, ovaladas y afiladas. Los chalotes suelen ser mucho más cortos. | Las cebollas son más grandes, redondas y globulares. |
| Hábitos de crecimiento | Al igual que el ajo, los chalotes desarrollan muchos bulbos alrededor de la parte superior, poco pero increíblemente prolíficos para cultivar en un jardín o huerto. Las semillas casi nunca se cultivan, a menos que los productores de hortalizas las vendan para la venta. | Las cebollas se desarrollan bien tanto a partir de semillas como de conjuntos, y solo se produce un bulbo. |
| Peladura | Los chalotes parecen un poco difíciles de quitar solo porque son significativamente más cortos y un poco quisquillosos. | Las cebollas son mucho más fáciles de pelar cuando se trata de pelarlas. |
| Temporada | Los chalotes se cultivaron en la prematura primavera, donde salieron las cosechas de principios de verano. | En abril, e incluso a veces en mayo, se producen cebollas. En el huerto, se manipularon varias cebollas para el crecimiento. |
¿Qué son las chalotas?
Las chalotas se utilizan para la deliciosa preparación de los componentes del plato. Los chalotes se encuentran entre los tipos de cebollas que se han plantado en todo el mundo. Los chalotes se llamaban cebollas botánicas hasta 2010. El chalote se clasificó como Allium Cepa & split. Los chalotes eran considerados incluso como el miembro Allium de la familia.
Al comienzo de la primavera, las chalotas crecen generalmente y se han cultivado mediante siembra. Los chalotes se utilizan a menudo para nutrir los primeros bulbos. El cultivo de la chalota puede ser alimentado por una entidad a través de los primeros bulbos. Siguiendo los estándares del USDA, la cosecha de chalotes puede crecer de 2 a 10. Aunque se trata de una especie de cebolla, se separó del género de las cebollas y los chalotes la designaron como Allium Cepa en 2010.
La persona debe nutrir la dimensión del bulbo correspondiente el primer día para obtener los tamaños de chalota requeridos. El segundo sello de The Shallots, Cepa, tiene una estrecha relación con el puerro, el cebollino y otros. Los chalotes crecerán en primavera cuando la cosecha se libere en la temporada.
¿Qué son las cebollas?
Hasta hace 7, 000 años, la cebolla se producía y cultivaba de forma selectiva. Es una planta perenne de dos años, pero generalmente se cultiva anualmente. Las especies modernas suelen alcanzar de 15 a 45 cm de altura. El follaje es de amarillo a verde celeste, alternando en una franja lisa y aplastada.
Son tubulares, carnosos, ahuecados con un lado liso. Aproximadamente 1/4 del camino hacia la cima está en su punto más ancho, y sobre una punta empinada, se estrecha. Un revestimiento aplanado, generalmente blanco, es la base de cada hoja que se produce a partir de la placa de crecimiento de un bulbo. Un grupo de sistemas de raíces se extiende hacia la tierra desde la parte inferior de la placa.
El follaje muere en otoño, así como las escamas más externas del bulbo se secan y se rompen, de modo que la planta se arranca con normalidad. Cuando se coloca en el suelo durante el invierno, el sitio de crecimiento ocurre en la primavera en el medio de los Bulbos. Brotan nuevos brotes y crece un tallo hueco, largo y robusto, con su bráctea rodeada por una flor que se está formando.
Principales diferencias entre chalotes y cebollas
Conclusión
Son ricos en compuestos vegetales con alta actividad antioxidante, lo que ayuda a reducir la inflamación y previene el estrés oxidativo que puede provocar enfermedades. Brotan nuevos brotes y crece un tallo hueco, largo y robusto, con su bráctea rodeada por una flor que se está formando. La inflorescencia es una costura global con seis segmentos de flores blancas.
Los granos en las secciones transversales son brillantes, negros y triangulares. El pH medio de una cebolla es de aproximadamente 5,5. Si una persona no tiene chalotes, una cebolla normal, así como una pizca de ajo seco o picado, es el mejor reemplazo. Tenga en cuenta que las chalotas y cebollas clásicas tienen varios sabores.
