Se cocinan muchos tipos de verduras para hacerlas más deliciosas. Pero con el tiempo, se observó que una sola verdura se puede hacer de diferentes formas que tienen diferentes gustos y apariencias. Como la papa que se usa junto con otras verduras y también como ingrediente único. Ejemplos de tales platos pueden ser patatas gratinadas y patatas gratinadas, ambos platos se preparan con patatas. Se trata de platos de aspecto muy similar que tienen similitudes pero que no hacen lo mismo, como su nombre sugiere son platos diferentes.
Patatas gratinadas vs patatas gratinadas
La diferencia entre las patatas gratinadas y las patatas gratinadas está en los métodos que se pueden utilizar para cocinarlas; para las patatas gratinadas, solo se utiliza el horneado, pero para las patatas gratinadas, también se puede utilizar hervir y asar junto con el horneado. También difieren en lo que respecta a los ingredientes principales. Mientras que las patatas gratinadas siempre tienen pan rallado y queso, las patatas gratinadas tradicionales nunca contienen ninguno de estos ingredientes. Por último, las patatas se cortan de distintos tamaños en ambos platos y se utilizan distintos ingredientes de guarnición.
Las patatas gratinadas son un plato que se hace cortando rodajas gruesas de patatas. Este plato es rico en nutrientes como proteínas, carbohidratos, sodio, minerales, etc. Se hornea solo y es bajo en grasas. Puede ser vegetariano y no vegetariano dependiendo de los ingredientes. También se puede comer con ensaladas, y para la guarnición se utilizan verduras de hoja verde.
Las patatas gratinadas se hacen con finas rodajas de patatas. Las patatas y el queso son los ingredientes principales del plato. Se puede hacer a la plancha y al hervir. Se dice que es una versión moderna de las patatas gratinadas tradicionales, ya que tiene salsa de queso. Para adornar, se utilizan más queso y pan rallado.
Tabla de comparación entre papas gratinadas y papas gratinadas
| Parámetros de comparación | Papas empanizadas al horno | Patatas Gratinadas |
| Corte de patatas | Corte grueso | Corte fino |
| Migas de pan | No contiene | Tener arrugas en la parte superior |
| Manera de cocinar | Horneando | Grill o hervido |
| Queso | No tiene | Siempre contenga queso. |
| Adornar | Perejil o cebollino | Pan rallado y queso. |
¿Qué son las patatas gratinadas?
Las patatas gratinadas son el plato de las patatas. Las patatas se pelan correctamente antes de cortarlas. Después de cortarlo, se pone en agua fría hasta que esté listo para usar. Luego se ponen en la sartén a fuego medio-bajo todos los ingredientes, incluida la nata, el romero, la primavera, el ajo, la sal y la pimienta, etc. Luego, todos los ingredientes se cocinan durante 7 a 8 minutos. La crema debe mezclarse con las hierbas correctamente y luego, después de todo esto, debe drenarse por completo. La crema debe dejarse y las hierbas deben desecharse.
Entonces entran en escena las patatas en rodajas. Se secan con palmaditas con un paño limpio y seco o con una toalla de papel. Las papas deben cubrirse con mantequilla sobre esto, luego la limpieza preparada anteriormente debe colocarse en capas en cada rebanada de papa de manera uniforme. Repite este paso con cada rebanada de patatas hasta que se haya utilizado la salsa. Después de hacer esto, las papas deben cubrirse con papel de aluminio encima y colocarse en el horno precalentado durante una hora. Después de esto, se debe quitar el papel de aluminio y volver a hornear durante los próximos 30 minutos.
Después de cocinarlo, se debe dejar enfriar el plato durante unos 20 minutos. Luego debe hacerse la guarnición, pero esto es opcional.
También se pueden agregar verduras y pollo o carne al plato si se prefiere.
¿Qué son las patatas gratinadas?
Patatas Gratinadas es también un plato de patatas como ingrediente estrella. Para este plato, los ingredientes necesarios son cebolla, sal y pimienta, mantequilla, harina para todo uso, leche, queso cheddar. En primer lugar, las papas deben cortarse perfectamente, las cebollas deben cortarse en aros y el queso cheddar debe desmenuzarse. Después de toda esta preparación, se deben seguir los siguientes pasos:
Después de esto, el plato debe colocarse para enfriar y decorar.
Principales diferencias entre las patatas gratinadas y las patatas gratinadas
Conclusión
Por tanto, no debería haber confusión entre ambos platos. La papa es en sí misma una verdura muy flexible y versátil que se dice que se agrega a cualquier otra verdura para agregar nutrición y sabor. Algunas personas también dicen que es el tipo de verdura. Es rico en fibras que ayudan a adelgazar, bueno para la salud del corazón, equilibra el nivel de azúcar, rico en vitaminas y rico en antioxidantes, etc., por lo tanto, ayuda a mejorar la salud general de un individuo. A excepción del plato, las patatas se utilizan para hacer vodkas y otras bebidas. Por último, pero no menos importante, también se utiliza con fines industriales.
Referencias
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0493270
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02862475
