El whisky es un alcohol destilado que se crea a partir de granos y se madura en barricas de roble. Aunque el whisky de centeno y el bourbon son whiskies populares, existen distinciones técnicas entre ellos. El bourbon es un whisky americano de sabor suave con una apariencia física distinta.
El whisky es un alcohol destilado que se crea a partir de granos y se madura en barricas de roble. Aunque el whisky de centeno y el bourbon son whiskies populares, existen importantes distinciones técnicas entre ellos. El bourbon es un whisky americano de sabor suave con una apariencia física distinta.
Centeno vs borbón
La diferencia entre el centeno y el bourbon es que el whisky Rye tiene un sabor a hierba y pimienta con un regusto picante. El bourbon, por otro lado, tiene un sabor a caramelo más dulce y suave. El whisky de centeno se elabora con un 51% de centeno destilado. El bourbon, por otro lado, está hecho de al menos un 51% de maíz.
El whisky de centeno viene en dos variedades: estadounidense y canadiense. El sabor del whisky americano de centeno es similar al del whisky bourbon. Un puré de centeno se utiliza para hacer whisky de centeno. También se utilizan varios componentes, como cebada malteada y maíz. Por lo general, se madura en barricas de roble carbonizadas. Este tipo de whisky es más picante que otros tipos de whisky y le da a las bebidas un sabor seco.
El bourbon debe contener al menos un 51% de maíz. El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz, pero también contiene otros granos fermentados. El bourbon contiene maíz dulce, vainilla, caramelo, miel y otros sabores. Los borbones se crean típicamente en los Estados Unidos y, cuando se colocan dentro de barriles para madurar, deben tener menos del 62,5 por ciento de alcohol. El whisky tiene un tono pardusco.
Tabla de comparación entre centeno y bourbon
| Parámetros de comparación | Centeno | Borbón |
| Sabor | El sabor es picante, robusto y ahumado. | El sabor es más dulce y suave. |
| Ingrediente principal | Centeno | Maíz |
| Producción | Hecho con un 51 por ciento de puré de centeno. | En el proceso de destilación se utilizó un 51 por ciento de puré de maíz. |
| Cócteles populares | Manhattan, Sazarac. | Julepe de menta a la antigua. |
| Proceso de envejecimiento | Tres años es el requisito mínimo. | Dos años es el requisito mínimo. |
| Color | Más claro en color | Más oscuro en color |
| Ubicación | Manhattan, Sazarac. Canadá, EE. UU. | EE.UU |
¿Qué es el centeno?
El whisky de centeno es un aguardiente fuerte, elaborado principalmente a partir de cereales de centeno, con un sabor picante y con cuerpo. El ingrediente principal de este whisky, elaborado desde la época colonial, es el centeno. Se utiliza un mínimo de 51 por ciento de puré de centeno en la producción de whisky de centeno americano. El whisky canadiense, por otro lado, puede contener o no centeno. No es esencial mezclar centeno con whisky canadiense, de acuerdo con las reglas canadienses.
El centeno es un tipo de hierba que está ligada a la cebada y al trigo. El whisky de centeno tiene un sabor más picante y asertivo. Las notas de vainilla y caramelo también estarán presentes en el centeno. Dependiendo del procedimiento de mezcla y masterización, también puede dar una variedad de gustos. La declaración debe incluirse en la etiqueta de un centeno puro. Dependiendo de la marca, el whisky de centeno también puede tener un sabor ahumado o afrutado.
La identidad principal del whisky Rye es un toque picante y picante con cada sorbo. El whisky de centeno siempre es más picante que el whisky bourbon. El whisky de centeno tiene un sabor ahumado de las barricas de roble quemadas. El whisky de centeno, bebidas como Manhattan y Sazarac son muy conocidas. Da a las bebidas un acabado seco. El whisky se filtra en alto grado antes de almacenarse en barriles.
¿Qué es el Borbón?
El término "bourbon" se refiere a un tipo de whisky americano producido en los Estados Unidos. El puré de maíz constituye el 51% de la receta. El bourbon es dulce en general y puede tener una variedad de sabores como caramelo, vainilla y otros. El uso de trigo en la mezcla de granos le da al whisky una textura más suave y tersa.
El sabor floral del bourbon lo ha hecho popular fuera del sur de los Estados Unidos. La mezcla de componentes crudos debe mantenerse en el recipiente de roble carbonizado durante el proceso de elaboración del whisky. Por lo general, no contiene aditivos adicionales. El whisky también obtiene su delicioso sabor ahumado del proceso de maduración en barricas de roble carbonizadas.
Debido a que está hecho de maíz, el bourbon tiene un sabor a caramelo. Whisky Bourbon recibe su nombre de la zona rural de bourbon de Kentucky, donde nació. Kentucky produce casi todo el whisky bourbon del mundo. El bourbon es sin duda el tipo de whisky americano más popular y se produce en Estados Unidos desde finales del siglo XVIII.
Principales diferencias entre centeno y bourbon
Conclusión
Los ingredientes crudos utilizados para elaborar las dos variedades de whisky son, en su mayor parte, distintos. Todos los whiskies están hechos de una mezcla de granos fermentados, como centeno, maíz, trigo y cebada. No debemos pasar por alto el hecho de que el agua es uno de los elementos principales del whisky. Los dos billetes de puré fermentado del whisky se trituran y se mezclan con agua. La dulzura y la flexibilidad del Bourbon complementan cualquier whisky amargo o cóctel veraniego.
Si quieres que tu cóctel sea un poco más dulce, puedes agregar un poco de bourbon para que sea adecuado para cualquier ocasión. El centeno tiene un sabor floral y aromático que puede convertirse en un sabor fuerte en el paladar. El sabor del whisky está determinado por el grano utilizado y el método de destilación. El sabor del whisky puede verse influenciado por el tipo de barril utilizado y el método de maduración.
