Si hablamos de filetes de ternera, el porterhouse y el hueso t entran en la misma categoría que se corta del lomo corto de la cantidad de carne. Sin embargo, la forma en que se cortan y el lugar exacto de donde se cortan difiere, lo que los hace distintivos a pesar de que se cortan de la misma sección del ganado.
La gente cree que son iguales ya que ambos filetes tienen huesos en forma de T y contienen el mismo tipo de carne. Sin embargo, sus diferencias son distintivas y el proceso de cocción es diferente. Con carne o no, la parte superior del cuerpo y el t-bone toman caminos diferentes, y su carne también contiene un pequeño trozo de lomo.
Porterhouse contra T Bone
La diferencia entre el porterhouse y el t bone es que el porterhouse está cortado por el corto en su parte trasera del ganado, lo que le permite tener más filete de lomo además de tener un filete de lomo grande. Por otro lado, el hueso T se corta desde el frente en un patrón más estrecho y, por lo tanto, contiene una sección más pequeña de lomo. Se aconseja que uno debe tener cuidado con la cantidad de porterhouse que está ingiriendo, ya que una libra de porterhouse puede superar fácilmente las 1000 calorías. Por lo general, el tamaño de una porción de bistec se considera de 3 onzas, lo cual es generalizado.
Si eres un entusiasta de la comida y te encanta un porterhouse en tu plato, pero estás contando con tu ingesta de calorías, agrega una papa al horno y algunas verduras de hoja. Esta idea ayuda a crear una comida abundante que se ocupa de un buen rango de calorías y promete no exagerar el plato en su conjunto. El hecho es muy emocionante. La búsqueda de amantes y amantes del bistec es interminable. Y cuando encuentran porterhouse y T-bones, encuentran el premio gordo de una buena comida. Como se dijo, hay una variedad de carne en forma de bistec. Se diferencian solo en algunos aspectos, y de esos muchos tipos están estos dos, el T-bone y Porterhouse.
Cuando se trata del filete T Bone, en realidad es similar al corte de filete porterhouse, pero su diferencia es distintiva a la de otros filetes y formas. Sin embargo, se sabe que el T-bone tiene menos trozos de filete. Los filetes con huesos también se cortan más por la parte delantera del lomo del ganado, mientras que los filetes de porterhouse se cortan más hacia la parte trasera. Los chuletones provienen de la misma incisión del ganado, que es el lomo corto, a diferencia de los filetes porterhouse que mantienen el corte diferente y distante.
Tabla de comparación entre Porterhouse y T Bone
| Parámetros de comparación | Mesón | T hueso |
| Tamaño de la sección de lomo | El Porterhouse se corta del extremo trasero del lomo corto del ganado. | El hueso T se corta desde el frente en un patrón más estrecho que contiene una sección más pequeña de lomo. |
| Grosor | Si el bistec tiene un grosor mínimo de 1,25 pulgadas en la sección más ancha, es un porterhouse. | Si la medida del bistec está entre 1,25 y 0,51 pulgadas, se considera el bistec como T-bone. |
| Número IMPS | Uno debe usar el número 1173 si quiere una portería. | Si uno está interesado en comprar un T-bone número 1174 debe usarse. |
| Filete | Como se indica, los filetes de porterhouse contendrían más filetes. | Como se indica, hay menos filetes en los chuletones. |
| Nutrientes | Un filete porterhouse contiene hierro, lucero del alba, vitamina b2, zinc, vitamina B6 y otras vitaminas y minerales. | Un filete de T Bone contiene calorías, grasa total, grasa saturada, colesterol. |
¿Qué es Porterhouse?
Agregar un poco de comida horneada con el filete de porterhouse ayuda a crear una comida abundante que se ocupa de un buen rango de calorías y promete no exagerar el plato en su conjunto. El hecho es muy emocionante, la búsqueda de amantes y amantes del bistec es interminable. Y cuando encuentran porterhouse y T-bones, encuentran el premio gordo de una buena comida. Porterhouse se corta de la vaca, especialmente de la parte trasera de la cintura corta del animal. La razón por la que la porterhouse es preferida y consumida por gran masa es que está llena de nutrientes como hierro, lucero del alba, vitamina b2, zinc, vitamina B6, etc.
Si considera la forma del bistec, es posible que no se vea diferente, puede declararlo como el mismo producto con diferentes nombres, como problemas de “tomahto y tomate”. Sin embargo, se aconseja que uno debe tener cuidado con la cantidad de porterhouse que está ingiriendo, ya que una libra de porterhouse puede superar fácilmente las 1000 calorías. Por lo general, el tamaño de una porción de bistec se considera de 3 onzas, lo cual es generalizado. Se considera que las porterías son más amplias en forma y tamaño y por eso se toman de un extremo del lomo corto, llamado solomillo. Este problema también es el lugar más cercano al final del novillo.
De hecho, los filetes porterhouse son opciones de cortes de carne del final amistoso del solomillo, como se dijo y se mencionó anteriormente. Pero consta de dos quejas diferentes. Uno de ellos es el solomillo que está a lo largo de un lado mientras que el otro es un filete de pista de aterrizaje al lado del otro. Esta idea es la razón por la que se dice que una libra de filete porterhouse podría proporcionarte mil calorías. Sin embargo, es bueno tener cuidado de no comer además de muchos filetes de porterhouse.
¿Qué es T Bone?
Los huesos en T se cortan desde el final de la mitad de la costilla, que también se llama lomo. Esto se debe a que el lomo generalmente se estrecha a medida que avanza hacia las costillas. Sin embargo, los T-bone son tipos de bistec, uno de los lados tiene una tira y el otro tiene un solomillo, que es magro y tierno. Los filetes con huesos también se cortan más por la parte delantera del lomo del ganado, mientras que los filetes de porterhouse se cortan más hacia la parte trasera. También incluye más lomo. En comparación con el chuletón, el filete porterhouse contiene más filetes porque contiene muchos menos filetes.
Como se mencionó anteriormente, T Bone tiene un grosor de aproximadamente una pulgada más pequeño que un filete porterhouse. Se limita siempre a más de 0,25 pulgadas o, de lo contrario, no se consideraría un verdadero T-Bone. Preferiría ser considerado y clasificado como una tira regular con hueso en Nueva York (NY). Los huesos en T generalmente reciben su nombre debido a la forma y el corte de la carne, ya que se cortan más cerca del extremo frontal de la vaca. Este evento lo convierte en un corte de carne más estrecho. Más importante aún, el chuletón contiene calorías, grasas totales, grasas saturadas y colesterol. No es tan nutritivo como un porterhouse.
La medida de un filete de hueso T es entre 1,25 y 0,51 pulgadas y, sorprendentemente, todavía es más pequeño que un porterhouse. Hay más en la historia de que algo único sobre los T-Bones es que están hechos principalmente de filete de carne. Este lugar significa que en algunos casos, si puedes encontrar un T-Bone de matorral, puedes ahorrar dinero sin tener que gastar tanto para tener una portería para un intercambio. Por emocionante que parezca, sin embargo, se recomienda consumir hueso T que se procese al menos 3 semanas.
Principales diferencias entre Porterhouse y T Bone
Conclusión
Cuando se trata de la diferencia entre porterhouse y t-bone, hay algunas cosas que citar. Por lo tanto, hay una cosa segura de que estos dos cortes de filetes de carne o bistecs son deliciosos y de encuentro. Sus diferencias son muy obvias, involucrando las muchas posibilidades de cocinar cualquier plato de carne y las preferencias de varios países por los filetes. Debido a que casi se cortan del mismo lomo de vaca, la gente a menudo los confunde con el mismo trozo de carne. Además, su similitud como huesos en forma de T los hace considerados el mismo hueso, pero no lo es. Porterhouse y T Bone tienen diferencias respectivas que deben conocerse y considerarse al mismo tiempo.
