La mantequilla de maní es una pasta triturada de maní tostado molido. Se utilizan ingredientes adicionales como un emulsionante, sal y edulcorantes para mejorar la textura.
Mantequilla de maní vs mermelada
La diferencia entre la mantequilla de maní y la mermelada es que la mantequilla de maní está hecha de maní. Las mermeladas se pueden hacer con una variedad de frutas y algunas verduras.
La mantequilla de maní es rica en proteínas. También contiene resveratrol que es un antioxidante. Está clasificado como un superalimento y está repleto de nutrientes importantes como la vitamina E. El consumo moderado de mantequilla de maní es perfecto para perder peso.
La mermelada es una fruta para untar cocida gelificada con pectina y contiene pulpa triturada de la fruta. Aún así, se puede hacer con fruta entera o en rodajas que se hierve con agua y azúcar.
Las mermeladas son ricas en azúcar, por lo tanto, una buena fuente de energía y fibra. Cuando se elabora con frutas maduras, es una fuente concentrada de nutrición.
Tabla de comparación entre mantequilla de maní y mermelada (en forma tabular)
| Parámetro de comparación | Mantequilla de maní | Mermelada |
|---|---|---|
| Variedades | La mantequilla de maní está disponible en diferentes variedades según los ingredientes utilizados y la textura. | Las mermeladas están disponibles en dos variedades, cocidas o crudas. |
| Proceso de producción | Se producen a partir de maní tostado triturado que da como resultado un estado pastoso. | Su proceso de producción es el de mezclar frutas con agua y azúcar. Luego se hierven para crear una crema para untar gelatinosa. |
| Ingredientes | Los principales ingredientes de la mantequilla de maní son los cacahuetes. | Los ingredientes principales incluyen varios tipos de frutas como melocotón, frambuesa, albaricoque y fresa. |
| Nutrientes | La mantequilla de maní contiene fibra dietética y ácido fólico, lo que la convierte en una buena fuente de proteínas. | Las mermeladas son una buena fuente de vitamina C. Sin embargo, son bajas en otros valores nutricionales. |
| Calorías | La mantequilla de maní es un alimento rico en calorías. Por ejemplo, 100 gramos de mantequilla de maní contienen 589 calorías. | Las mermeladas son una buena fuente de energía rápida. Por ejemplo, 100 gramos de mermelada contienen 250 calorías. |
| Hecho de | Una pasta hecha de maní tostado molido. | Las mermeladas se preparan hirviendo fruta y azúcar hasta obtener una consistencia espesa. |
¿Qué es la mantequilla de maní?
Es una pasta alimenticia hecha de maní molido tostado en seco. El sabor y la textura de la mantequilla de maní son el resultado de los ingredientes agregados. Los edulcorantes, emulsionantes y sal son ingredientes de uso frecuente. La mantequilla de maní está disponible en dos variedades; suave y crujiente. Estas variedades dependen de la textura y los ingredientes utilizados.
La mantequilla de maní suave es popular o se sabe que se usa en sándwiches. El crujido es popular para comer con bizcochos y galletas. Esa mantequilla de maní marcada como orgánica se compone de pasta de maní y sal.
Existen varios beneficios nutricionales asociados con el consumo de mantequilla de maní. La mantequilla de maní puede ayudar a perder peso adicional dependiendo de cómo se use. También puede ayudar a aumentar de peso si le gusta el culturismo.
La mantequilla de maní también ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la salud del corazón.
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¿Qué es Jam?
La mermelada es un alimento dulce espeso que se obtiene al cocinar alimentos con una gran cantidad de azúcar. A veces se utilizan verduras carnosas para hacer mermeladas.
Y como se mencionó anteriormente, cocidos y crudos son diferentes tipos de mermeladas. Las mermeladas no contribuyen al colesterol del cuerpo. Sin embargo, debes consumirlos en los tamaños recomendados.
Están elaborados a partir de frutas que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las mermeladas ayudan a comer menos y a tener menos antojos porque son ricas en azúcar. También son una excelente fuente de fibra y energía.
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Principales diferencias entre la mantequilla de maní y la mermelada
Texturas
La textura de la mantequilla de maní a veces es dura. No notará que la pasta espesa y cremosa es difícil de untar sobre el pan. Las mermeladas de frutas, en la mayoría de los casos, tienen una textura suave. Esto hace que sea más fácil untarlos sobre pan y demás.
Cantidad de grasas y calorías.
La mantequilla de maní tiene muchas más grasas y calorías que las mermeladas. Esto es así porque la mantequilla de maní está compuesta de grasas de maní y otros aceites vegetales hidrogenados. La mermelada tiene menos grasas y calorías ya que está hecha o de frutas. Las frutas tienen menos grasas.
Azúcares
Se reducen los azúcares y edulcorantes en la mantequilla de maní. Las mermeladas tienen más azúcares que la mantequilla de maní. Los azúcares que contienen provienen de frutas que tienen azúcares naturales. Los edulcorantes artificiales que se agregan a las mermeladas también aumentan los niveles de azúcares.
Beneficios de la salud
El consumo de mantequilla de maní ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que tienen una gran cantidad de grasas monoinsaturadas. Estas grasas producen vitaminas B3, vitamina E, ácidos p-cumáricos, magnesio y proteínas que son beneficiosas para el cuerpo humano. No existen beneficios para la salud asociados con comer mermeladas.
Ingredientes
Los cacahuetes son la principal y única fuente. Las mermeladas se pueden procesar a partir de frutas o frutas dulces que provienen de frutas.
Conclusión
La mantequilla de maní está hecha específicamente de maní. La mermelada, por otro lado, se puede hacer con algunas verduras y una variedad de frutas.
La mantequilla de maní es una pasta espesa de maní tostado. No contienen semillas porque están trituradas. En ocasiones, las mermeladas pueden tener semillas y pulpa de frutas. Aparte de la energía que se asocia con el consumo de mermeladas, las mermeladas ofrecen pocos beneficios para la salud.
Los beneficios para la salud asociados con el consumo de mantequilla de maní son varios. Es una buena apuesta para los amantes de la salud. También es valioso en nutrición. Ayuda a regular el azúcar en sangre y proporciona una ingesta de proteínas esenciales. Promover la pérdida de peso y disminuir las condiciones relacionadas con el corazón también son beneficios de la mantequilla de maní.
- https://www.thekitchn.com/how-to-make-basic-fruit-jam-cooking-lessons-from-the-kitchn-193560
Última actualización el 2021-12-05 / Enlaces de afiliados de Amazon / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
