La glucólisis es la vía metabólica que ayuda en la producción de energía a partir de los alimentos que ingerimos, especialmente los carbohidratos. El término glucólisis simplemente significa la lisis de la glucosa, es decir, la descomposición de la glucosa. Las 6 moléculas de glucosa que contienen carbono que consumimos se descomponen en piruvatos (3 moléculas que contienen carbono) mediante la glucólisis, que es una vía de diez pasos.
La glucólisis ocurre en el citoplasma y conduce a la formación de dos moléculas de piruvato a partir de una molécula de glucosa. La clasificación de la glucólisis en aeróbica o anaeróbica depende del destino de este piruvato formado. Si este piruvato se descompone aún más en moléculas más simples en presencia de oxígeno, la glucólisis se denomina glucólisis aeróbica, pero si el piruvato se convierte en algunos otros compuestos que contienen carbono en ausencia de oxígeno, la glucólisis se denomina anaeróbica.
Glucólisis aeróbica frente a glucólisis anaeróbica
La diferencia entre la glucólisis aeróbica y la glucólisis anaeróbica es que la glucólisis aeróbica se produce en presencia de oxígeno y se produce en las células eucariotas, mientras que la glucólisis anaeróbica procede en ausencia de oxígeno, y se produce tanto en las células eucariotas como en las procariotas…
La glucólisis aeróbica continúa aún más en las mitocondrias a través del ciclo de Kreb o TCA y ETS, lo que conduce a la formación de los productos finales, CO2, y agua, mientras que la glucólisis anaeróbica continúa en el citoplasma, lo que conduce a la formación del producto final, etanol o ácido láctico, según el tipo de fermentación sufrida.
Tabla de comparación entre glucólisis aeróbica y glucólisis anaeróbica
| Parámetros de comparación | Glucólisis aeróbica | Glicólisis anaeróbica |
| Participación de oxígeno | La glucólisis aeróbica procede en presencia de oxígeno. | La glucólisis anaeróbica procede en ausencia de oxígeno. |
| Ocurre en | La glucólisis aeróbica ocurre solo en células eucariotas. | La glucólisis anaeróbica puede tener lugar tanto en células eucariotas como procariotas. |
| Continúa a través de | La glucólisis aeróbica continúa a través del ciclo de Kreb o el ciclo del ácido tricarboxílico y luego el sistema de transporte de electrones. | La glucólisis anaeróbica continúa a través de la fermentación del ácido láctico como en las células musculares de los seres humanos o la fermentación del etanol como en eucariotas unicelulares como las levaduras y procariotas como las bacterias. |
| Continúa adentro | La glucólisis aeróbica continúa dentro de las mitocondrias presentes en eucariotas. | La glucólisis anaeróbica continúa dentro del citoplasma. |
| Productos finales | La glucólisis aeróbica conduce al ciclo de Kreb y ETS y los productos finales que se forman son CO2 y agua. | La glucólisis anaeróbica conduce a la fermentación del etanol o la fermentación del ácido láctico y, por tanto, los productos finales son el etanol o el ácido láctico, respectivamente. |
¿Qué es la glucólisis aeróbica?
La glucólisis aeróbica es parte de la respiración aeróbica que ocurre en eucariotas en presencia de oxígeno y produce 2 GTP, 6 NADH y 2 FADH2 que sufren fosforilación oxidativa. La glucólisis aeróbica procede a través del ciclo de Krebs, también conocido como ciclo del ácido tricarboxílico y sistema de transporte de electrones que tiene lugar dentro de las mitocondrias. La glucólisis aeróbica tiene lugar exclusivamente en células eucariotas.
En la glucólisis aeróbica, una molécula de glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato. Las moléculas de piruvato se convierten en acetil coenzima A que a su vez pasa a las mitocondrias para continuar con el ciclo de Krebs o el ciclo de TCA seguido por el sistema de transporte de electrones que finalmente da lugar a los productos finales CO2 y agua.
¿Qué es la glucólisis anaeróbica?
La glucólisis anaeróbica es parte de la respiración anaeróbica que ocurre en ausencia de oxígeno y produce solo 4 moléculas de NADH que se regeneran a través de la fosforilación a nivel de sustrato. La glucólisis anaeróbica puede tener lugar en células eucariotas y procariotas, y tiene lugar en el citosol o el citoplasma.
La glucólisis anaeróbica procede a través de cualquiera de los dos procesos de fermentación que son la fermentación del ácido láctico y la fermentación alcohólica. Estos tienen lugar en el citoplasma de células procariotas o eucariotas.
Algunas células de los eucariotas, como las células musculares, producen ácido láctico a partir de la molécula de 3 carbonos, el piruvato producido al final de la glucólisis. El agente reductor para este proceso es NADH + H+ y la enzima involucrada es la lactato deshidrogenasa. La fermentación del ácido láctico tiene lugar en las células musculares durante los entrenamientos extenuantes cuando no se puede proporcionar suficiente oxígeno a las células musculares. Ayuda en la construcción de músculos.
- Fermentación de etanol
En la fermentación de etanol, el piruvato se convierte en CO2 y etanol en condiciones anaeróbicas. La fermentación del etanol tiene lugar en eucariotas unicelulares como las levaduras y muchos procariotas. Las enzimas involucradas en este proceso son el carboxilato de ácido pirúvico y la alcohol deshidrogenasa que catalizan estas reacciones.
Tanto en la fermentación del ácido láctico como en la fermentación alcohólica, se libera muy poca energía y ambas son reacciones peligrosas, ya que podemos ver que se produce ácido o alcohol como producto final de los procesos.
Principales diferencias entre la glucólisis aeróbica y la glucólisis anaeróbica
Conclusión
La glucólisis es una vía metabólica de diez pasos que descompone una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato. Si el piruvato formado se convierte en acetil coenzima A y luego en CO2 y agua, entonces la glucólisis se denomina glucólisis aeróbica. Continúa a través del ciclo de Kreb (o TCA) y luego ETS y ocurre en las mitocondrias de las células eucariotas.
Si las moléculas de piruvato se convierten en lactato y luego en ácido láctico, o si se convierten en acetaldehído y luego en etanol, la glucólisis se denomina glucólisis anaeróbica. Continúa a través de la fermentación del ácido láctico o la fermentación del etanol y puede ocurrir en el citoplasma de eucariotas o procariotas.
