Mientras estudiaba la rama de la química orgánica, es posible que se haya encontrado con los términos "acetona" y "ácido acético". Sin embargo, a menudo hay una pregunta académica sobre cómo diferenciarlos. Ambos son líquidos incoloros, con diferentes tipos de olores. También se utilizan en diferentes industrias y tienen sus propias formas de preparación independientes.
Acetona vs ácido acético
La diferencia entre la acetona y el ácido acético radica principalmente en su composición y fórmula. Mientras que la acetona está formada por una molécula de cetona, se considera que el ácido acético está formado por una molécula de ácido carboxílico.
Tabla de comparación entre acetona y ácido acético
| Parámetros de comparación | Acetona | Ácido acético |
| Fórmula | La fórmula química de la acetona es CH3COCHE3 | La fórmula química del ácido acético es CH3COOH |
| Oler | La acetona tiene un olor que se asemeja al de una fruta. | El ácido acético tiene un olor similar al del vinagre. |
| Tipo de molécula | La acetona proviene de un tipo de molécula de cetona | El ácido acético proviene de un tipo de ácido carboxílico. |
| Peso molecular | El peso molecular de la acetona es de 58.08 g / mol. | El peso molecular del ácido acético es 60.052 g / mol |
| valor de pH | La acetona es básica. Por eso su valor de pH es 7. | El ácido acético es ácido y su valor de pH es 2,4. |
¿Qué es la acetona?
La acetona, también conocida como propanona, es un líquido químico sin ningún color.
La acetona tiene un papel muy importante que desempeñar en la química orgánica. Es volátil y también huele a fruta. Desempeña principalmente el papel de un solvente y también se puede mezclar con agua. Proviene del grupo de las cetonas con fórmula química- (CH3)2CO.
Tiene una amplia gama de usos en la industria. Ayuda en la fabricación de plástico e incluso puede responsabilizarse de varios trabajos domésticos. Es posible que haya escuchado el nombre en quitaesmaltes. De hecho, la acetona es el ingrediente clave para eliminar los esmaltes de las uñas.
También se utiliza para fabricar cosméticos y otros productos de uso frecuente en nuestro día a día.
Un cuerpo humano también puede producir acetona por sí solo mediante el metabolismo. La orina y la sangre humanas contienen acetona.
Dado que la acetona es liviana y se puede evaporar rápidamente, a menudo también se usa para fines de limpieza. Puede frotarlo rápidamente con un paño fino o algodón, ¡y la solución está lista! Tiene varios usos en la industria textil y del automóvil. Los muebles de madera y los automóviles están acabados con un revestimiento llamado lacas. El ingrediente clave de estas lacas es la acetona en sí.
No es tan tóxico como algunos productos químicos. Pero, tenemos que mantener algunas precauciones de seguridad mientras trabajamos con él. Al ser inflamable, hay que cuidarlo mientras se trabaja con acetona. Además, podría toser si accidentalmente huele acetona.
¿Qué es el ácido acético?
El ácido acético es algo que está presente en toda la naturaleza. Es posible que pueda encontrar ácido acético tanto en animales como en plantas. Al igual que la acetona, es muy importante en química orgánica y CH3COOH es la fórmula química del ácido acético. El nombre IUPAC o el nombre más formal de ácido acético es ácido etanoico. Tiene un sabor amargo y un olor parecido al del vinagre. Por lo general, estos dos factores también actúan como identificadores en el caso del ácido acético.
Proviene de un ácido carboxílico y a menudo se dice que es el más simple de la familia.
Industrialmente se prepara a partir de metanol mediante un proceso llamado carbonilación.
Aunque no tiene ningún color como la acetona, el olor a vinagre es la forma en que podemos distinguirlo.
El ácido acético tiene muchas propiedades por lo que es útil en varios campos. Inicialmente, puede matar gérmenes y bacterias para los que actúa como antiséptico. También es antibacteriano. Un uso industrial sería la ayuda del ácido acético en la preparación de fibras, especialmente fibras de rayón. Incluso puede utilizar ácido acético en el tratamiento de células cancerosas. Los médicos suelen utilizar ácido acético para inyectarlo en las células dañadas.
El vinagre es esencialmente ácido acético. Por este motivo, el ácido acético se utiliza en la conservación de verduras. El ingrediente clave en la preparación de cauchos también es el ácido acético.
Varios perfumes también contienen ácido acético en sus proporciones.
El monómero de acetato de vinilo se produce con la ayuda de ácido acético.
Se puede mezclar en el agua con bastante rapidez. También reacciona con sustancias polares y no polares. Utilizado en una amplia gama de industrias, el ácido acético es una sustancia química muy importante en nuestra vida diaria.
Principales diferencias entre acetona y ácido acético
Conclusión
Tanto la acetona como el ácido acético son útiles industrialmente. Están formados por diferentes moléculas y tienen diferentes pesos moleculares. Su olor también los distingue. Sin embargo, ambos se encuentran en la naturaleza pero también tienen procesos de preparación artificiales. Son útiles en sus propios campos. La acetona ayuda como solvente para diferentes soluciones, mientras que el ácido acético es el ingrediente clave del vinagre. Ambos participan en diferentes reacciones importantes de la Química Orgánica.
Referencias
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/recl.19690881005
