Los dulces son una dulce debilidad de todos, no importa si eres un niño pequeño o una persona mayor, no puedes decirles que no, especialmente las natillas y los helados, postres lácteos perfectos. Ambos son postres engrapados que fácilmente superan el calor del verano.
Nada puede superar el delicioso y refrescante sabor de estos dos postres fríos y cremosos, es simplemente inimaginable. Pero las personas a menudo confunden estas dos golosinas cuando las natillas están congeladas.
Aunque, la leche, la crema y el azúcar son los principales ingredientes básicos y los mismos tres ingredientes a partir de los cuales se hacen estos dos deliciosos postres, es decir, natillas y helado. Pero la textura cremosa de las natillas es el factor principal que crea un punto de distinción que básicamente proviene de la yema de huevo y la actividad de desbordamiento del helado.
Natillas vs helado
La diferencia entre las natillas y los helados es que las natillas son dulces ricos, espesos y cremosos que se elaboran con leche, crema, azúcar y yemas de huevo. La gente agrega aromas como vainilla, nuez moscada, etc. para darle más sabor al custord. El helado también se elabora con leche, nata y azúcar, donde la leche se puede condensar, evaporar, concentrar, desnatar, endulzar, suero de leche, etc. pero la grasa de la leche debe ser inferior al 10%.
El helado se hace batiendo todos los elementos juntos para agregar aire, lo que se denomina rebasado.
Tabla de comparación entre natillas y helado (en forma tabular)
| Parámetro de comparación | Flan | Helado |
|---|---|---|
| Definición | La natilla es un alimento dulce cocido a fuego lento compuesto de leche, crema y yema de huevo. Se puede servir tanto caliente como frío con frutas o frutos secos. | El helado es un dulce muy batido que está hecho de crema, leche, azúcar o edulcorante con frutas o frutos secos, incluidos sabores artificiales. |
| Ingreidentes clave | Yema de huevo, leche o nata, azúcar o miel | Azúcar, Leche o Nata |
| Grasa de la leche | Sin restricción. | Menos de 10%. |
| Se puede servir | Generalmente frío a una temperatura de 18 ° F, pero a muchos también les gusta comerlo caliente. | A 10 ° F de temperatura. |
| Consistencia | Líquido espeso. | Congelado denso y sólido. |
| Vegetariano | sí | sí |
| Contenido de proteínas | Alto, por la yema de huevo. | Poco, por la leche. |
| Método de cocción | Cocido a gas a fuego lento o al baño maría. | En Heladera. |
| Grasa saturada | Bajo | Alto |
| Contenido de calorías | Bajo | Alto |
| Sabor artificial | No a Little, la mayoría de las natillas son naturales. | Los sabores artificiales se utilizan en helados. |
¿Qué son las natillas?
Las natillas son un tipo de postre espeso, rico y cremoso. El componente básico utilizado es la leche o la nata, el azúcar y las yemas de huevo. Se cocina a fuego lento y luego se enfría antes de servir, pero a muchos también les gusta tenerlo tan caliente.
No se utiliza yema de huevo en los helados debido a que tiene menos ración de proteínas pero más calorías por ración.
La vainilla, el chocolate, el caramelo y la fresa son sabores artificiales populares que se utilizan en todo el mundo. Se sirve a 10 ° F de temperatura.
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Principales diferencias entre natillas y helado
Todo el mundo nace con un gusto por lo dulce, donde las natillas y el helado son los primeros y los postres favoritos como opción en los calurosos días de verano. Para resumir, el principal diferencia entre natillas y helado son,
Conclusión
Existen muchas variedades de dulces, pero algunos son los favoritos de todos, como Natillas y Helados. Delicioso, Cremoso y Dulce son las palabras que mejor describen a ambos.
Vienen en una amplia gama de aromas que se pueden servir en tazas, batidos o conos.
Ambos tienen un sabor intenso, limpio y duradero que dura mucho tiempo en la boca y su dulzura deja un sabor fuerte y potente. Su estructura y textura son suaves, esponjosas y finas que son tan suaves.
Las natillas y los helados también se consideran potenciadores del estado de ánimo. Entonces, no importa lo que uno prefiera tener o elegir, tendrá una experiencia de dulzura duradera. Aparte del maravilloso sabor aromatizado, también son muy nutritivos.
- https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/5810091346
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-0-387-77408-4_10
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