La cerveza, el whisky, el vodka, el vino, el champán, el brandy son diferentes tipos de bebidas alcohólicas que consumen varias personas por diversas razones. Estos también se llaman líquidos potables y tienen el potencial suficiente para darle un cambio drástico en su acción, pensamientos y percepción. Ahora bien, estos intoxicantes pueden brindarle una experiencia completamente implícita.
Dos de estas bebidas: vino y champán son en lo que vamos a sumergirnos.
ASÍ QUE ESTÉ LISTO PARA REMOLINAR UN POCO.
Vino vs Champaña
La diferencia entre el vino y el champán es que el vino se produce típicamente a partir de uvas fermentadas, mientras que el champán es una bebida alcohólica espumosa elaborada a partir de una doble fermentación de jugo de uva. Solo se puede producir en Champagne y con una regulación restrictiva.
Los vinos que no se producen a partir de uvas se someten a la fermentación de cultivos adicionales como el arroz y otros vinos de frutas. Los vinos producidos a partir de otras frutas reciben principalmente el nombre de la fruta con la que se fabrican. Las bebidas a base de vino deben contener un mínimo de 75% de vino. Se cree que el 85-90% del vino está destinado a ser consumido en su año de lanzamiento. Hay posibilidades de que algunos vinos mejoren a medida que envejecen.
Champagne, por otro lado, es básicamente un tipo particular de vino que se fabrica en Champagne, una región de Francia. Un vino que proviene de Champagne debe denominarse Champagne. Su fermentación ocurre en barricas, y para hacerla burbujeante, se fermenta aún más, y esta etapa se conoce como Fermentación Secundaria, que ocurre en botellas tapadas con corcho. Las uvas que se utilizan para fabricar champán se seleccionan a mano y son caras. Consumir Champagne a menudo se considera un símbolo de prestigio.
Tabla comparativa entre vino y champán
| Parámetros de comparación | Vino | champán |
| Contenido de alcohol | En cualquier lugar entre 5% -23% | En cualquier lugar entre 11% -13% |
| Proceso | Fermentación y crianza | Elaborado a partir de un método conocido como MéthodChampenoise. |
| Hecho de | Normalmente, de uvas. Además, de frutas como ciruela, cereza y saúco. | Uvas recolectadas a mano y costosas. |
| Variedades | Vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino de naranja. | El champagne brut es el más común. Otros incluyen champán Rosé y champán Blanc de Noirs. |
| Sabor | El buen vino tiene un equilibrio de elementos dulces, ácidos, salados y amargos. | El nivel de dulzura del champán varía según la cantidad de azúcar agregada. |
| Versatilidad | No todos los vinos son cavas. | Todos los cavas son vinos. |
¿Qué es el vino?
A estas alturas, sabemos que el vino es básicamente una bebida alcohólica elaborada tradicionalmente a partir de uvas fermentadas y otras frutas. En una nota más ligera, el vino es algo que puede darse el lujo de disfrutar después de experimentar una angustia, tal vez para relajar su proceso de pensamiento.
Un dato interesante es que las uvas que se consumen como fruta y las uvas que se utilizan para la elaboración de vinos son de dos razas distintas. Las uvas utilizadas en la elaboración de vinos son en su mayoría especies de VitisVinifera, y las uvas que comemos, también llamadas uvas de mesa, son especies de VitisLambrusca.
Las uvas utilizadas para la elaboración del vino requieren un clima y una región particulares para crecer. Esta es la razón por la que las vides se transportan a diferentes partes del mundo para obtener la atmósfera deseada para el cultivo.
Las uvas y otras frutas tienen un contenido natural de levadura, y es debido a la levadura que la fermentación comienza en el momento en que las frutas están expuestas. Es muy importante mantener la acidez del vino durante la vendimia. Es un factor crucial y ayuda con la parte del envejecimiento.
Un componente más importante es tanino. El vino deriva su sabor y color amargo del tanino. Ocurre naturalmente en la piel y semillas de las plantas. Los vinos tintos tienen un alto contenido en taninos.
Estudia vino y podrás viajar por el mundo. El conocimiento del vino implica información alucinante. Una vez que aprenda el arte de maridar vino y comida, cada vez será una experiencia abrumadora.
¿Qué es el champán?
Bueno, ¡subamos de nivel! Hablemos de champán. La palabra Champagne es real por naturaleza, ¿y por qué no? Todo el proceso de llevarlo a esas elegantes gafas requiere mucha paciencia. Es un proceso muy exigente. Se fabrica en Francia y requiere prácticas especiales de viñedo. El objetivo principal en el proceso de preparación de Champagne es cultivarlo para convertirlo en vino espumoso. En la ubicación noreste de Francia, la región de Champagne observa el proceso tradicional de MéthodChampenoise. Se debe a este método; El champán gana su burbuja. Puede sonar un poco incómodo. ¡Esas hermosas burbujas son básicamente pedos de levadura!
El largo método de preparación de Champagne incluye: Prensado, Primera Fermentación, Mezcla, Segunda Fermentación, Crianza, Cribado, Degüelle y Dosificación y finalmente Recorking y Crianza.
¡Ahora sabes por qué el champán supera a sus compañeros! Todo el largo y laborioso método se suma a la calidad, el prestigio y el precio. El champán obtiene su dulzor durante la etapa de dosificación. La cantidad de azúcar agregada diferencia el nivel de dulzura de Champagne.
Principales diferencias entre vino y champán
Conclusión
En India, las sustancias alcohólicas se consumen desde hace más de ocho milenios. En la antigüedad, estas sustancias se conocían como Madhu. Esto significa que en todas las reuniones sociales y fiestas, los vinos y otras bebidas alcohólicas deben consumirse abiertamente y sin estrés. Pero ese no es el caso. La razón obvia es que son intoxicantes por naturaleza. Si se consume de vez en cuando, no causará daño. Pero con el consumo regular, se convierte en una adicción y tiene consecuencias de deterioro en nuestra salud.
Esto de ninguna manera significa que uno no pueda educarse a sí mismo sobre los vinos. Comprender las complejidades presentes en la educación enológica puede convertirse en una experiencia completamente nueva y única.
Entonces, SALUD.
