La esencia de vainilla se utiliza en dos tipos de pasteles: pastel blanco y pastel de vainilla. Ambos pasteles se utilizan con frecuencia en matrimonios y celebraciones de bodas debido a su tono blanco. Los aromatizantes aún se podrían aplicar a cualquiera de estos pasteles, según los gustos del cliente.
Pastel blanco vs pastel de vainilla
La diferencia entre el pastel blanco y el pastel de vainilla es que los pasteles blancos utilizan solo claras de huevo, mientras que los pasteles de vainilla usan el huevo completo. Las tortas blancas se utilizan eficazmente para los matrimonios debido a su limpieza, mientras que las tortas de vainilla se utilizan mucho más probablemente para los cumpleaños de los niños, así como para las celebraciones debido a su sabor lechoso y su tonalidad dorada si se han utilizado varios huevos.
Los pasteles blancos requieren exclusivamente huevos blancos e incluso usan atajos y mantequilla para hacer que la superficie del pastel sea más blanca. Debido a su diseño refinado e impecable, este es un pastel de bodas típico. Ocasionalmente, la gente usa vainilla transparente para conservar sus pasteles lo más blancos posible. También es el pastel de Funfetti porque el tono blanco de la miga realmente hace que el colorido destello.
Si no se utilizan huevos en el proceso de elaboración de la cerveza, las tortas de vainilla podrían usarse para bodas. Sin embargo, son menos propensos a verse afectados sin huevos batidos. Los pasteles de vainilla obtienen su riqueza y textura cremosa de las yemas de huevo y de la esencia de vainilla. Cuantas más yemas se utilicen en total, mucho más amarillento quedará el bizcocho de vainilla.
Tabla de comparación entre pastel blanco y pastel de vainilla
| Parámetros de comparación | Pastel blanco | Pastel de vainilla |
| También conocido como | Los White Cakes son conocidos popularmente como pasteles de boda por el color que poseen. Son la primera opción para los matrimonios. | Por otro lado, las tortas de vainilla a veces se pueden usar para bodas, pero la mayoría de las veces se usan para fiestas de cumpleaños. |
| Sabor | Los pasteles blancos son de naturaleza menos dulce debido a la no inclusión de yemas de huevo. | Por otro lado, los Vanilla Cakes son más dulces que otros pasteles. |
| Ingredientes utilizados | Los pasteles blancos se crean con harina, levadura en polvo, azúcares y claras de huevo, pero sin yemas de huevo. | Mientras que los pasteles de vainilla usaban los mismos ingredientes, excepto la parte que forman las yemas de huevo en lugar de las claras. |
| Esponjosidad | Dado que no hay yemas de huevo en los pasteles blancos, son menos esponjosos por naturaleza. | Los pasteles de vainilla, por otro lado, son de naturaleza más esponjosa debido al uso de yemas de huevo. |
| Extractos de vainilla | Los pasteles blancos no usan extractos de vainilla mientras se están haciendo. | Por otro lado, los Vanilla Cakes usan extractos de vainilla cuando se preparan. |
¿Qué es White Cake?
Los pasteles blancos requieren exclusivamente huevos blancos e incluso usan atajos y mantequilla para hacer que la superficie del pastel sea más blanca. Debido a su diseño refinado e impecable, este es un pastel de bodas típico. Ocasionalmente, la gente usa vainilla transparente para conservar sus pasteles lo más blancos posible. También es el pastel de Funfetti porque el tono blanco de la miga realmente hace que el colorido destello.
El pastel blanco, debido a su característico color blanco, a veces se denomina pastel de bodas ceremonial. La panadería, los azúcares, las tortas blancas, así como los huevos blancos se quedan atrás de las yemas de los huevos. Como las recetas no tienen yemas de huevo, las tortas blancas no siempre saben tan azucaradas o esponjosas como las otras tortas.
La estructura y el tacto de los pasteles blancos suelen ser más claros. La torta blanca habitual se produce simplemente a partir de clara de huevo y la amarilla, por supuesto, se prepara a partir de huevos enteros.
¿Qué es el pastel de vainilla?
Si de alguna manera el pastel no es ni blanco ni amarillo, consulte la lista de ingredientes para las yemas enteras y las claras de huevo. Esto le proporciona una mejor comprensión de la profundidad del sabor del pastel cocido terminado.
El pastel de vainilla francés es también un pastel de vainilla con un sabor mucho más único. La parte "francesa" de la denominación no indica dónde ni cómo proviene originalmente la vainilla, como sucedería con la vainilla de Madagascar y la vainilla de Tahití. Solo se relaciona con el sabor de tal crema pastelera de vainilla.
El bizcocho de vainilla francesa imita un sabor a natillas poniendo yemas de huevo dentro de la mezcla y convirtiéndola en un bizcocho amarillo. Este sencillo pastel de vainilla está bien elaborado con los ingredientes habituales: harina, azúcar, margarina, nata, leche, yemas y extracto de vainilla.
El machacar los huevos, así como la combinación de mantequilla, es la clave para un bizcocho agradable y esponjoso. El volumen de aire introducido durante la etapa de barrido tiene un impacto significativo en el aumento.
Principales diferencias entre el pastel blanco y el pastel de vainilla
Conclusión
La harina, los azúcares, los huevos, la margarina o el aceite, un líquido y una sustancia química aromatizante, como el bicarbonato de sodio o el bicarbonato de sodio, son, con mucho, los componentes más típicos de la torta. Ensaladas de frutas secas, caramelizadas o, nueces, chocolate y compuestos como la vainilla son elementos y aromas específicos comunes, con innumerables reemplazos para las partes constituyentes. Los pasteles a veces se pueden rellenar con mermelada de higos, nueces o condimentos de postre (como masa quebrada) y adornar con mazapán, bordes acanalados o frutos secos. Los bizcochos de mantequilla y los bizcochos son también un tipo de bizcocho de vainilla con ligeras diferencias entre ellos.
